Murray Gell-Mann ([ˈmʌri ˈɡɛl ˈmæn]), né le 15 septembre 1929 à New York (État de New York) et mort le 24 mai 2019 à Santa Fe (Nouveau-Mexique),, est un physicien américain. Il est surtout connu pour ses travaux sur la théorie des quarks, qu'il a formulée. Il a reçu le prix Nobel de physique en 1969.