Rick Bayless
@rickBayless
Mon premier souvenir consiste à faire du pavé de pêche avec ma grand-mère. Un merveilleux souvenir. J'ai grandi dans une famille de restaurants - B.B.Q. restaurant.
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@rickBayless
L'un de mes favoris est les chilaquiles. Ce sont des croustilles de tortilla de maïs dans une sauce tomate simple et broute avec un peu de Chili pour la chaleur. C'est merveilleusement intime. Il a des bits croustillants irrésistibles et j'adore le manger. Et vous pouvez jouer avec - ajouter du poulet, des oignons rouges en tranches ou toutes ces différentes choses qui peuvent facilement l'habiller.
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Je sais que Los Angeles a mieux que Chicago quand il s'agit de produire toute l'année!
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Chicago est une ville de quartiers, et j'adore ça. C'est cool d'avoir des aliments différents du monde entier dans un jet de pierre de ma maison.
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L'un de mes favoris est les chilaquiles. Ce sont des croustilles de tortilla de maïs dans une sauce tomate simple et broute avec un peu de Chili pour la chaleur. C'est merveilleusement intime. Il a des bits croustillants irrésistibles et j'adore le manger. Et vous pouvez jouer avec - ajouter du poulet, des oignons rouges en tranches ou toutes ces différentes choses qui peuvent facilement l'habiller.
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J'adore que nous apportions les saveurs de Frontera à Los Angeles. Je pense que nous ne pouvons qu'ajouter à la communauté alimentaire en plein essor de Los Angeles. Notre nourriture est courageuse et émouvante.
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L'un de mes favoris est les chilaquiles. Ce sont des croustilles de tortilla de maïs dans une sauce tomate simple et broute avec un peu de Chili pour la chaleur. C'est merveilleusement intime. Il a des bits croustillants irrésistibles et j'adore le manger. Et vous pouvez jouer avec - ajouter du poulet, des oignons rouges en tranches ou toutes ces différentes choses qui peuvent facilement l'habiller.
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Je suis méticuleux de tout goûter au restaurant, donc j'ai goûté toutes les préparatifs avant le déjeuner et le dîner. Cela signifie goûter environ 50 plats deux fois. Il y a des moments où je pense que je ne peux pas goûter une autre chose.
Rick Bayless
@rickBayless
J'adore collecter des trucs de marché au Mexique. J'ai un Etagere construit sur le mur de mon salon, qui a des cabines allumées et remplies de poterie super bon marché. Vous les voyez d'une nouvelle manière; Ils deviennent des pièces de musée.
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Je suis méticuleux de tout goûter au restaurant, donc j'ai goûté toutes les préparatifs avant le déjeuner et le dîner. Cela signifie goûter environ 50 plats deux fois. Il y a des moments où je pense que je ne peux pas goûter une autre chose.
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Mon premier souvenir consiste à faire du pavé de pêche avec ma grand-mère. Un merveilleux souvenir. J'ai grandi dans une famille de restaurants - B.B.Q. restaurant.
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Je cuisine tout le temps et je cuisine toutes sortes de choses, mais jamais mexicaine à la maison. C'est mon travail.
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L'un de mes favoris est les chilaquiles. Ce sont des croustilles de tortilla de maïs dans une sauce tomate simple et broute avec un peu de Chili pour la chaleur. C'est merveilleusement intime. Il a des bits croustillants irrésistibles et j'adore le manger. Et vous pouvez jouer avec - ajouter du poulet, des oignons rouges en tranches ou toutes ces différentes choses qui peuvent facilement l'habiller.
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Je suis méticuleux de tout goûter au restaurant, donc j'ai goûté toutes les préparatifs avant le déjeuner et le dîner. Cela signifie goûter environ 50 plats deux fois. Il y a des moments où je pense que je ne peux pas goûter une autre chose.
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L'un de mes favoris est les chilaquiles. Ce sont des croustilles de tortilla de maïs dans une sauce tomate simple et broute avec un peu de Chili pour la chaleur. C'est merveilleusement intime. Il a des bits croustillants irrésistibles et j'adore le manger. Et vous pouvez jouer avec - ajouter du poulet, des oignons rouges en tranches ou toutes ces différentes choses qui peuvent facilement l'habiller.
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Vous voulez toujours marcher sur une corde serrée de saveur
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L'un de mes favoris est les chilaquiles. Ce sont des croustilles de tortilla de maïs dans une sauce tomate simple et broute avec un peu de Chili pour la chaleur. C'est merveilleusement intime. Il a des bits croustillants irrésistibles et j'adore le manger. Et vous pouvez jouer avec - ajouter du poulet, des oignons rouges en tranches ou toutes ces différentes choses qui peuvent facilement l'habiller.
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Dans le répertoire mexicain, il y a beaucoup de choses super délicieuses que vous pouvez faire avec les légumes et les haricots et les grains et tout ce genre de choses. Je peux donc faire cette chose.
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Je me lève généralement vers 6 heures du matin. Il me faut un certain temps pour y aller. Dans notre ménage, je suis le premier. Je fais généralement du café pour moi, je dessine un bain et je fais un gros trempage. J'ai lu dans le bain.
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J'adore collecter des trucs de marché au Mexique. J'ai un Etagere construit sur le mur de mon salon, qui a des cabines allumées et remplies de poterie super bon marché. Vous les voyez d'une nouvelle manière; Ils deviennent des pièces de musée.
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Beaucoup de gens n'aiment pas manger devant la caméra, mais je mange tout le temps devant la caméra. Je remplace le spectateur.
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L'un de mes favoris est les chilaquiles. Ce sont des croustilles de tortilla de maïs dans une sauce tomate simple et broute avec un peu de Chili pour la chaleur. C'est merveilleusement intime. Il a des bits croustillants irrésistibles et j'adore le manger. Et vous pouvez jouer avec - ajouter du poulet, des oignons rouges en tranches ou toutes ces différentes choses qui peuvent facilement l'habiller.
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Je me lève généralement vers 6 heures du matin. Il me faut un certain temps pour y aller. Dans notre ménage, je suis le premier. Je fais généralement du café pour moi, je dessine un bain et je fais un gros trempage. J'ai lu dans le bain.
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La bonne nourriture, comme tout art, améliore et reflète la vitalité, la croissance et la solidarité d'une communauté. Pourtant, l'histoire témoigne que les grandes cuisines ne jaillissent que d'une agriculture locale saine.
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Je suis méticuleux de tout goûter au restaurant, donc j'ai goûté toutes les préparatifs avant le déjeuner et le dîner. Cela signifie goûter environ 50 plats deux fois. Il y a des moments où je pense que je ne peux pas goûter une autre chose.
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J'ai fait un spectacle il y a très longtemps appelé «Cooking Mexican». C'était une émission de studio par opposition à la place comme celle que je fais maintenant. Avant mon premier spectacle, j'étais instructeur de cuisine et j'ai fait beaucoup de cours pour les cuisiniers à domicile sur la cuisine mexicaine.
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La plus grande contribution à la table mexicaine imaginable
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