Paul Stamets
@paulStamets
De tous les champignons couramment consommés, les champignons d'huîtres du genre Pleurotus se distinguent comme des alliés exceptionnels pour améliorer la santé humaine et environnementale. Ces champignons bénéficient d'une formidable réputation de la plus facile à cultiver, richement nutritive et en faveur de la médecine.