Marion Nestlé
@marionNestle
J'aurais besoin de chaque producteur de nourriture à suivre et à avoir appliqué un plan de sécurité standard. Nous savons comment produire des aliments sûrs. Il a un nom horrible; Cela s'appelle HACCP - analyse des dangers et point de contrôle critique - et c'était un système de sécurité alimentaire qui a été développé pour la NASA afin que les astronautes ne tombent pas malades dans l'espace. Si vous pensez simplement à ce que cela pourrait être d'avoir un poison alimentaire dans des conditions de zéro gravité, vous ne voulez même pas y penser.