La citation analysée
Les théoriciens économiques, comme les chefs français en ce qui concerne la nourriture, ont développé des modèles stylisés dont les ingrédients sont limités par certaines règles non écrites. Tout comme la cuisine française traditionnelle n'utilise pas d'algues ou de poissons crus, les modèles néoclassiques ne font pas d'hypothèses dérivées de la psychologie, de l'anthropologie ou de la sociologie. Je ne suis pas d'accord avec toutes les règles qui limitent la nature des ingrédients dans les modèles économiques.
Les théoriciens économiques, comme les chefs français en ce qui concerne la nourriture, ont développé des modèles stylisés dont les ingrédients sont limités par certaines règles non écrites. Tout comme la cuisine française traditionnelle n'utilise pas d'algues ou de poissons crus, les modèles néoclassiques ne font pas d'hypothèses dérivées de la psychologie, de l'anthropologie ou de la sociologie. Je ne suis pas d'accord avec toutes les règles qui limitent la nature des ingrédients dans les modèles économiques.