La citation analysée
Ils disent que les cuisines de différentes provinces chinoises sont apparues à l'origine pour desservir différents types de circonscriptions. Pékin était la cuisine des fonctionnaires. À Shanghai, c'était la cuisine de riches marchands et industriels. À Szechwan, la nourriture des gens ordinaires. De nombreux grands plats du Szechwan sont originaires de stands de rue.
Ils disent que les cuisines de différentes provinces chinoises sont apparues à l'origine pour desservir différents types de circonscriptions. Pékin était la cuisine des fonctionnaires. À Shanghai, c'était la cuisine de riches marchands et industriels. À Szechwan, la nourriture des gens ordinaires. De nombreux grands plats du Szechwan sont originaires de stands de rue.