Heston Blumenthal
@hestonBlumenthal
J'ai travaillé 120 heures par semaine pendant huit ans. C'est 20 à 22 heures par jour par jour et une semaine, je n'ai dormi que 15 heures.
À l'heure actuelle, l'alternative n'est pas entre le changement ou pas de changement, mais entre le changement pour le meilleur et le changement pour le pire.
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