La citation analysée
Dans l'huile d'amande amère, comme dans un grand nombre d'autres substances qui avaient auparavant été comptées parmi les «composés aromatiques» au nom de leur forte odeur, un dérivé de benzène est présent. Les propriétés spéciales du benzène et de ses dérivés sont causées par la disposition typique de leurs atomes de carbone.
Dans l'huile d'amande amère, comme dans un grand nombre d'autres substances qui avaient auparavant été comptées parmi les «composés aromatiques» au nom de leur forte odeur, un dérivé de benzène est présent. Les propriétés spéciales du benzène et de ses dérivés sont causées par la disposition typique de leurs atomes de carbone.