La citation analysée
Cuire toujours au centre du four. Une casserole placée trop près du fond du four recevra plus de chaleur rayonnante du fond du four, ce qui la fera cuire plus rapidement par le bas. L'inverse est vrai pour quelque chose cuit sur le panier supérieur. Faites toujours cuire au centre pour une cuisson et un brunissage plus uniformes tout autour.
Cuire toujours au centre du four. Une casserole placée trop près du fond du four recevra plus de chaleur rayonnante du fond du four, ce qui la fera cuire plus rapidement par le bas. L'inverse est vrai pour quelque chose cuit sur le panier supérieur. Faites toujours cuire au centre pour une cuisson et un brunissage plus uniformes tout autour.