Annia Ciezadlo
@anniaCiezadlo
L'ironie est que l'Irak a en fait l'une des cuisines les plus riches et les plus sophistiquées du monde. Tant d'aliments américains ou européens classiques - ceviche, Albondigas, même la menthe Julep - ont des racines dans la cuisine irakienne, qui était un carrefour des traditions persanes et arabes et turques. Les recettes écrites les plus anciennes au monde sont originaires de l'Irak!