La citation analysée
...Les directeurs d'une grande entreprise de fabrication de produits alimentaires (:)...À un extrême (: un) ont déclaré que ce n'était pas son travail de protéger les gens d'eux-mêmes ; il n'obligeait pas les gens à manger ses produits, et s'ils choisissaient de le faire au risque de se faire du mal, c'était de leur plein gré.
...Les directeurs d'une grande entreprise de fabrication de produits alimentaires (:)...À un extrême (: un) ont déclaré que ce n'était pas son travail de protéger les gens d'eux-mêmes ; il n'obligeait pas les gens à manger ses produits, et s'ils choisissaient de le faire au risque de se faire du mal, c'était de leur plein gré.