Curnonsky
@curnonsky
Bouillabaisse, cette soupe dorée, cette soupe dorée incomparable qui incarne et concentre tous les arômes de nos rives et qui imprègne, comme une extase, les estomacs de gastronomes étonnés. Bouillabaisse est l'un de ces plats classiques dont la gloire a encerclé le monde, et le miracle en est constitué: il y a autant de bouillabaisses qu'il y a de bons chefs ou cordon bleus. Chacun apporte à sa propre version sa touche spéciale.