Yotam Ottolenghi
@yotamOttolenghi
Une friture rapide et peu profonde est un excellent moyen de transformer les restes, et pas plus que dans le cas du risotto.
On pleure infiniment plus en son coeur que dans les yeux ou sur les joues. Les larmes du dedans rongent. Les autres, paraît-il, soulagent plutôt qu'elles ne rongent.
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On pleure infiniment plus en son coeur que dans les yeux ou sur les joues. Les larmes du dedans rongent. Les autres, paraît-il, soulagent plutôt qu'elles ne rongent.
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