La citation analysée
Un homme convertit en vingt-quatre heures jusqu'à sept onces de carbone en acide carbonique ; une vache laitière convertira soixante-dix onces, et un cheval soixante-dix-neuf onces, uniquement par l'acte de la respiration. C'est-à-dire que le cheval brûle en vingt-quatre heures soixante-dix-neuf onces de charbon de bois, ou carbone, dans ses organes respiratoires pour fournir sa chaleur naturelle pendant ce temps ..., non pas à l'état libre, mais dans un état de combinaison .
Un homme convertit en vingt-quatre heures jusqu'à sept onces de carbone en acide carbonique ; une vache laitière convertira soixante-dix onces, et un cheval soixante-dix-neuf onces, uniquement par l'acte de la respiration. C'est-à-dire que le cheval brûle en vingt-quatre heures soixante-dix-neuf onces de charbon de bois, ou carbone, dans ses organes respiratoires pour fournir sa chaleur naturelle pendant ce temps ..., non pas à l'état libre, mais dans un état de combinaison .