Ferran Adria
@ferranAdria
La personne qui reçoit la nourriture cuit autant que le chef. Ils ont un rôle très important à jouer ... il n'y a aucune autre activité que la personne qui le reçoit peut détruire le travail peut participer à la façon dont cela se fait. C'est émotionnel. Parfois, les journalistes vont devoir commencer à parler davantage des convives que des chefs.