La citation analysée
Des pâtisseries . . . ne peut être apprécié que dans toute l'étendue de leur subtilité que lorsqu'ils ne sont pas mangés pour apaiser notre faim, lorsque l'orgie de leur douceur sucrée n'est pas destinée à remplir un besoin principal mais pour enrober notre palais de toute la bienveillance du monde.
Des pâtisseries . . . ne peut être apprécié que dans toute l'étendue de leur subtilité que lorsqu'ils ne sont pas mangés pour apaiser notre faim, lorsque l'orgie de leur douceur sucrée n'est pas destinée à remplir un besoin principal mais pour enrober notre palais de toute la bienveillance du monde.