Paul Rankin
@paulRankin
J'ai écrit une lettre folle et passionnée au meilleur restaurant du Royaume-Uni, Le Gavroche à Londres, et j'ai demandé si je pouvais travailler pour eux. Ils m'ont donné un emploi de lave-vaisselle (Colin rit). Pour moi, c'était une joie parce que j'avais un pied dans la porte de ce restaurant de classe mondiale. Le simple fait d'être autour du buzz et des pots et des casseroles et de la nourriture merveilleuse et de tous ces produits qui arrivaient, c'était le début de Paul Rankin le chef.