Bill Buford
@billBuford
Depuis 1890, la recette de base de la tournée d'argent n'a pas changé. Si vous vous trouvez au restaurant demain, vous mangerez du canard dans la confiance que c'était ce que quelqu'un a mangé il y a cent ans. Vous le mangerez dans l'espoir que quelqu'un d'autre le sera servi dans cent ans.