J. Kenji Lopez-Alt
@jKenjiLopezAlt
Historiquement, presque tous les livres de cuisine et chefs ont enseigné que lorsque vous cuisinez un morceau de viande, la première étape devrait être brûlante.
Maintenant que nous vivons tous dans un mauvais film de science-fiction des années 70, je suis fait pour comprendre la tyrannie des machines chaque minute de chaque jour.
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