Michael Pollan
@michaelPollan
La nouveauté et le glamour du régime occidental, avec ses dix-sept mille nouveaux produits alimentaires chaque année et le pouvoir de marketing - trente-deux milliards de dollars par an - nous vendaient ces produits, a submergé la force de la tradition et nous a laissés où nous Maintenant, retrouvez-nous: compter sur la science et le journalisme et le gouvernement et le marketing pour nous aider à décider quoi manger.