Barbara Kingsolver
@barbaraKingsolver
Respecter la dignité d'un aliment spectaculaire signifie le profiter à son meilleur. Les Européens célèbrent la courte saison d'abondants asperges comme une forme de vacances. Aux Pays-Bas, la première coupe coïncide avec la fête des pères, sur lesquelles les restaurants peuvent présenter des menus All-Asparagus et distribuer des cravates décorées de lances d'asperges.