Livres de cuisine

Citations de la collection livres de cuisine

colonel Sanders

@colonelSanders

J'ai lu des centaines de livres de cuisine. La plupart de ces livres de cuisine ne vous disent même pas comment préparer un steak, comment cuire des biscuits ou une tarte aux pommes.

il y a 1 an



Emeril Lagasse

@emerilLagasse

Je pense que vous devez faire attention aux épices. Les palais des enfants peuvent être très délicats et ils pourraient ne pas aimer les choses trop clés. Dans mes livres de cuisine pour les enfants, je fais une version plus douce de mon mélange d'épices de signature, Emeril's Essence, appelé Baby Bam, qui n'a pas de poivre de Cayenne.

il y a 1 an



Emeril Lagasse

@emerilLagasse

Mon bureau à New York déborde de toutes sortes de livres de cuisine, et à la Nouvelle-Orléans, nous avons une énorme bibliothèque culinaire. Alors oui, je suppose que je suis un peu obsédé.

il y a 1 an



Emeril Lagasse

@emerilLagasse

Je pense que vous devez faire attention aux épices. Les palais des enfants peuvent être très délicats et ils pourraient ne pas aimer les choses trop clés. Dans mes livres de cuisine pour les enfants, je fais une version plus douce de mon mélange d'épices de signature, Emeril's Essence, appelé Baby Bam, qui n'a pas de poivre de Cayenne.

il y a 1 an



Aldous Huxley

@aldousHuxley

Toute notre science n'est qu'un livre de cuisine, avec une théorie orthodoxe de la cuisine que personne n'a le droit de remettre en cause, et une liste de recettes qu'il ne faut pas ajouter sauf autorisation spéciale du chef cuisinier.

il y a 1 an



Mandy Patinkin

@mandyPatinkin

Quand je suis sur la route avec des concerts, les gens me demandent de dédicacer mes CD, mais de plus en plus ils proposent les livres de cuisine.

il y a 1 an



colonel Sanders

@colonelSanders

J'ai lu des centaines de livres de cuisine. Pour mon argent, ce sont l'oiseau.

il y a 1 an



Heston Blumenthal

@hestonBlumenthal

J'ai environ 400 livres de cuisine.

il y a 1 an

S

Sandra Lee

@sandraLee

L'une des choses que je fais dans mes livres de cuisine est que je ferai une conversion de l'extérieur aux grillades intérieurs afin que vous puissiez le faire toute l'année.

il y a 1 an



Gwyneth Paltrow

@gwynethPaltrow

J'adore obtenir des livres de cuisine - les gens me les donneront, et je les lis comme des romans et je dépose tout.

il y a 1 an



Daniel Boulud

@danielBoulud

Le problème est qu'il y a beaucoup de grands chefs et de nombreux grands livres de cuisine, mais aucun d'entre eux ne travaille à la maison.

il y a 1 an

K

Katie Lee

@katieLee

J'adore les livres de cuisine «Barefoot Contessa» - ils sont si bien faits, et ses recettes sont belles et simples.

il y a 1 an

M

Marcus Samuelssson

@marcusSamuelssson

J'adore les livres de cuisine pour des raisons complètement différentes. J'adore «le livre de cuisine de Harry's Bar» et la «chaleur blanche» de Marco-Pierre White pour leur sensation. Pour Pure Learning, Gray Kunz a écrit un grand livre de cuisine, «The Elements of Taste», publié en 2001. La première fois que j'ai lu Charlie Trotter, le premier livre de cuisine du chef de Chicago, j'ai été époustouflé.

il y a 1 an



Jose Andres

@joseAndres

Les vieux livres de cuisine vous connectent à votre passé et expliquez l'histoire du monde.

il y a 1 an

T

Tyler Florence

@tylerFlorence

Je veux être Jacques Pepin. Je veux avoir une belle carrière de 50, 60 ans. Je veux être sur PBS quand j'ai 70 ans, je le botai toujours, passant un bon moment, apparaissant à Aspen pour signer des livres de cuisine. Je veux juste avoir une belle, grande et longue carrière.

il y a 1 an

R

Ryan Fraser

@ryanFraser

J'ai appris à cuisiner, j'ai des livres de cuisine «Lean in 15» - je fais même mes propres sauces. Si j'ai des lasagnes, ce sera fait maison avec les draps. C'est un peu geekish mais j'apprécie ça.

il y a 1 an

A

Alton Brown

@altonBrown

C'est drôle, lorsque vous regardez en arrière dans des livres d'histoire ou des livres de cuisine américaine, l'une des raisons pour lesquelles les quincs et les canneberges sont utilisés si souvent est à cause de leurs propriétés de jeling naturelles.

il y a 1 an

M

Moniica est entrée

@moniicaEstEntree

Ayant grandi en tant que jeune chef, les livres de cuisine que j'avais, et je me souviens, étaient les frères Roux. Les frères Roux pour moi à l'époque - et maintenant! - Vous savez, c'est comme des dieux de la cuisine.

il y a 1 an



Padma Lakshmi

@padmaLakshmi

Les livres de cuisine et l'écriture en général ont été un vrai bonus, mais ce n'est pas quelque chose que j'ai jamais poursuivi ... J'ai eu de la chance, je suppose.

il y a 1 an

E

Eliza Acton

@elizaActon

Ce n'est pas, en fait, des livres de cuisine que nous avons besoin de la moitié que des cuisiniers vraiment formés à une connaissance de leurs fonctions.

il y a 1 an



Mario Batali

@marioBatali

Les livres de cuisine sont tous devenus baroques et très prévisibles. Je cherche quelque chose de différent. Beaucoup de livres de cuisine des chefs sont de la nourriture comme cela se fait dans les restaurants, mais ils sont stupides, et je déteste quand ils les absentaient.

il y a 1 an



Mario Batali

@marioBatali

Les livres de cuisine sont tous devenus baroques et très prévisibles. Je cherche quelque chose de différent. Beaucoup de livres de cuisine des chefs sont de la nourriture comme cela se fait dans les restaurants, mais ils sont stupides, et je déteste quand ils les absentaient.

il y a 1 an



Aldous Huxley

@aldousHuxley

Privés de leurs journaux ou d'un roman, des toxicomanes se replieront dans les livres de cuisine, sur la littérature qui est enroulée autour de bouteilles de médecine brevetée, sur les instructions pour garder le contenu net qui est imprimé à l'extérieur des boîtes de céréales de petit-déjeuner. Sur n'importe quoi.

il y a 1 an

C

Christina Tosi

@christinaTosi

Je suis un fan des recettes à la main - amis, famille, ventes de cuisson, livres de cuisine communautaires - ce sont les recettes qui ont résisté à l'épreuve du temps et ont nourri de nombreux fans affamés.

il y a 1 an

A

Alex Guarnaschelli

@alexGuarnaschelli

J'ai toujours été un grand collectionneur et amoureux des livres de cuisine.

il y a 1 an

W

Wylie Dufresne

@wylieDufresne

J'ai vu des livres de cuisine de nombreux grands chefs qui ont été décevants. Un livre, pour moi, il doit avoir une histoire. Certaines de ces personnes, ils ouvrent un restaurant et un an plus tard, il y a un livre de cuisine. Il n'y a pas encore beaucoup d'histoire.

il y a 1 an



Trisha Yearwood

@trishaYearwood

Je ne fais presque jamais de choses à partir de livres de cuisine parce qu'ils sont soit trop compliqués, soit il y a un ingrédient là-dedans que je ne trouve pas.

il y a 1 an



Nora Ephron

@noraEphron

J'achète beaucoup de livres de cuisine. Certains d'entre eux que vous lisez juste, et vous essayez une recette, et cela ne fonctionne pas vraiment. Alors vous n'y retournez pas. Le nouveau livre de cuisine Ina Garten, qui s'appelle «Back to Basics», je n'ai pas eu d'échec avec. C'est le livre de cuisine le plus fantastique. Je pense que j'en ai acheté 20 exemplaires pour des amis.

il y a 1 an

L

Louise Brown

@louiseBrown

J'ai une bonne collection de livres de cuisine. Ce n'est pas tant parce que j'aime cuisiner, mais parce que j'aime manger.

il y a 1 an



Rick Moranis

@rickMoranis

J'ai quarante-six livres de cuisine. J'ai soixante-huit menus à emporter de quatre restaurants. J'ai cent seize paquets de sauce de soja. J'ai trois cent quatre-vingt-deux plats, bols, tasses, soucoupes, tasses et verres. Je mange sur l'évier. J'ai cinq éviers, deux avec une vue.

il y a 1 an