Pâtisserie

Citations de la collection pâtisserie

Jean Anthelme Brillat-Savarin

@jeanAnthelmeBrillatSavarin

Dites-moi ce que vous mangez et je vous dirai qui vous êtes.

il y a 1 an



Carlos Ruiz Zafón

@carlosRuizZafon

Armée, mariage, église et pâtisserie : les quatre cavaliers de l'apocalypse. Fermin Romero de Torres - L'ombre du vent.

il y a 1 an



Keri Russell

@keriRussell

J'ai tendance à rentrer à la maison et à manger un bol de céréales. Je ne pense pas à cuire une tarte quand je suis en congé.

il y a 1 an

C

Carla Hall

@carlaHall

Le plus grand défi d'être un pâtissier est que, contrairement à d'autres types de chefs, vous ne pouvez pas mettre les choses ensemble sur un marché fermier. Lorsque vous travaillez avec de la levure chimique et une formule, vous devez être exact. Sinon, les choses peuvent mal tourner.

il y a 1 an



Kathleen Norris

@kathleenNorris

Les activités ordinaires que je trouve les plus compatibles avec la contemplation sont la marche, la cuisson du pain et la lessive.

il y a 1 an



Pythagore

@pythagore

Le sel est né des parents les plus purs: le soleil et la mer.

il y a 1 an

C

Chip Ingram

@chipIngram

Dieu nous donne les ingrédients de notre pain quotidien, mais il s'attend à ce que nous fassions la cuisson!

il y a 1 an



Chrissy Teigen

@chrissyTeigen

Je me souviens avoir débattu des points les plus fins de la pâtisserie feuilletée avec mon père américain obsédé par le poulet-pot-coché. Je me souviens du mélange divin de la cuisine thaïlandaise, des dîners télévisés et de la bonté copieuse et maison qui ont façonné ce palais à ce jour. Je me souviens de tout cela, mais je google toujours l'anniversaire de mon mari. Dieu merci, il est célèbre.

il y a 1 an



Christine McVie

@christineMcvie

Je voulais restaurer une ancienne maison dans le Kent, et c'est ce que j'ai fait. C'était un tas - ce bâtiment Tudor avec les poutres peintes en vert lime, si hideuses. Et j'avais cette idée que j'aimerais la petite vie du village, avec le Range Rover et les chiens et les biscuits à la cuisson pour le Y.W.C.A. Mais alors c'est devenu tellement ennuyeux.

il y a 1 an

C

Christina Tosi

@christinaTosi

J'adore sauter, rebondir et être actif, ce qui est l'une des autres raisons pour lesquelles j'ai décidé de poursuivre une carrière dans la cuisine. Je travaille 12 à 18 heures par jour, et la majeure partie est consacrée à faire exactement cela - sauter, rebondir et cuisiner.

il y a 1 an

K

Kim Barnouin

@kimBarnouin

Je rêve de devenir un chef pâtissier professionnel et d'avoir une petite boulangerie - c'est à quel point j'aime la cuisson. J'adore cuisiner en général, mais mon cœur réside dans les desserts.

il y a 1 an



Dan Savage

@danSavage

J'ai beaucoup été choisi, même par les enseignants aussi. J'aimais écouter les comédies musicales et cuire, et mon professeur de chambre a découvert et s'est moqué de toute la classe pour la cuisson.

il y a 1 an



Dan Savage

@danSavage

J'ai beaucoup été choisi, même par les enseignants aussi. J'aimais écouter les comédies musicales et cuire, et mon professeur de chambre a découvert et s'est moqué de toute la classe pour la cuisson.

il y a 1 an



Jennifer Lee

@jenniferLee

Avec la cuisson du wok, vous coupez les choses en petits morceaux pour une surface maximale, afin qu'ils puissent cuire en quelques minutes, sinon quelques secondes. Le sauté est économe en énergie; La cuisson ne l'est pas.

il y a 1 an

R

Rachel Khoo

@rachelKhoo

Rien ne pourrait être plus français que la pâtisserie.

il y a 1 an



Claire Saffitz

@claireSaffitz

Pate A Choux est un mélange d'ingrédients simples - farine, eau, lait, œufs - mais la bonne technique est essentielle. Contrairement à d'autres pâtes, la pâte est précassée sur la cuisinière avant d'être enrichie d'œufs, cuites et cuites au four.

il y a 1 an

D

David Stern

@davidStern

Vous entrez dans les terrains de jeux à Shanghai et à Pékin, et vous voyez des jeunes qui sont plus courts, tremblent et cuites et ayant une attitude. Et Jeremy Lin va les inspirer tous.

il y a 1 an



Annette Bening

@annetteBening

C'était l'un ou l'autre, non? Vous étiez la «mauvaise fille» ou la «bonne fille» ou la «mauvaise mère» ou la «bonne mère», la femme d'affaires horrible qui a évité ses enfants »ou« la mère de la Terre qui était heureuse d'être à la maison des tartes à la cuisson, «Tout ce que nous savions en quelque sorte était un mensonge.

il y a 1 an



Heidi Klum

@heidiKlum

Je suis mauvais en cuisson. Je suis mauvais à abandonner les choses. Je suis probablement mauvais à lire.

il y a 1 an

S

Sandra Lee

@sandraLee

La cuisson des biscuits est réconfortante et les biscuits sont le petit peu de nourriture réconfortante. Ils sont très de la taille d'une bouchée et personnels.

il y a 1 an

J

James Beard

@jamesBeard

Un gourmet qui pense aux calories est comme une tarte qui regarde sa montre.

il y a 1 an

C

Christina Tosi

@christinaTosi

La cuisson est censée être faite à la maison. C'est censé être un bon moment. Il ne s'agit pas, comme, la thésaurisation des secrets. Il s'agit de les partager.

il y a 1 an

J

James William Middleton

@jamesWilliamMiddleton

J'ai d'excellents souvenirs d'enfance de ma mère à la cuisson, et j'ai toujours été un participant volontaire, surtout si cela signifiait que je pouvais réévarnisser le sol de la cuisine avec une trousse.

il y a 1 an

B

Bez

@bez

J'ai acheté ma Mme un mélangeur à gâteau, je lui ai fait cuire des gâteaux et des biscuits tous les jours et je dépensais plus de 100 £ par semaine en chocolat!

il y a 1 an



Claire Saffitz

@claireSaffitz

Faites seulement un type de chose à la fois. Même quand il semble que vous tuez deux oiseaux avec une pierre, la cuisson de plusieurs recettes en même temps dans un four présente un acte d'équilibrage délicat.

il y a 1 an

J

John Whaite

@johnWhaite

J'ai commencé à cuire avec ma famille et mes amis. Nous préparerions des plats faciles et compétents et passions nos soirées et nos week-ends ensemble dans la cuisine. C'était tout à fait argumentatif et féroce - c'était la vie de famille. Cela a inculqué l'amour et le confort de la nourriture pour moi.

il y a 1 an

J

Johnny Iuzzini

@johnnyIuzzini

Je ne suis pas un chef de pâtisserie de jock choc. Je ne crée pas de desserts en utilisant des ingrédients étranges juste pour le faire, comme tant de mes collègues de l'industrie.

il y a 1 an

R

Rachel Khoo

@rachelKhoo

Quand j'ai étudié à la Parisan Cookery School Le Cordon Bleu, la fabrication de la pâtisserie à court-circuit a été l'une des premières techniques que j'ai apprises.

il y a 1 an

C

Christina Tosi

@christinaTosi

J'ai pris un bus de Chinatown pour New York pour m'inscrire au programme de pâtisserie du centre culinaire international.

il y a 1 an



Judith Viorst

@judithViorst

Ma mère est née en juin et plus tard, sentant une vacance, a choisi son mois de naissance pour son deuxième prénom. Se marier pour se marier, avoir eu des enfants parce que c'est ce qui a été fait. Aimait les mots croisés, aimait les arbres lilas, aimait la cuisson au soleil et aimait Bing Crosby.

il y a 1 an