Alfred Austin
@alfredAustin
Alfred Austin a dit : "Montre-moi ton jardin et je te dirai qui tu es."
Slow Food
14 citations en cours de vérification
Citations de la collection slow food
Arlie Russell Hochschild
@arlieRussellHochschild
En réponse à notre culture de restauration rapide, un mouvement de «Slow Food» est apparu. Par la parentalité précipitée, une évolution vers la parentalité lente pourrait se développer. Avec les soutiens au gouvernement vital pour la garderie publique de pointe et les congés parentaux payés, nous serions peut-être prêts à essayer l'amour et le mariage lents.
Jean Anthelme Brillat-Savarin
@jeanAnthelmeBrillatSavarin
Dites-moi ce que vous mangez et je vous dirai qui vous êtes.
Carl Honoré
@carlHonore
Out of the Slow Food Movement a grandi quelque chose appelé le mouvement Slow Cities, qui a commencé en Italie mais s'est propagé à travers l'Europe et au-delà. Et en cela, les villes commencent à repenser la façon dont ils organisent le paysage urbain afin que les gens soient encouragés à ralentir et à sentir les roses et à se connecter les uns avec les autres.
Carlo Petrini
@carloPetrini
Slow Food unit le plaisir de la nourriture avec responsabilité, durabilité et harmonie avec la nature.
Michael Pollan
@michaelPollan
Manger de la nourriture. Pas trop. Principalement des plantes.
Nathan Myhrvold
@nathanMyhrvold
Beaucoup de choses que les gens lentent les gens honorent étaient des innovations dans les temps historiques. Quelqu'un a dû être le premier Européen à manger une tomate.
Michael Pollan
@michaelPollan
Les gens de Slow Food comprennent que la nourriture est un problème environnemental.
Carlo Petrini
@carloPetrini
La quête de la lenteur, qui commence comme une simple rébellion contre l'appauvrissement du goût dans nos vies, permet de redécouvrir le goût.
Alice Waters
@aliceWaters
Je pense que la culture alimentaire des Amériques est ancrée dans la culture de restauration rapide. Et la vraie question que nous avons est: comment allons-nous enseigner les valeurs de restauration lente dans un monde de restauration rapide? Bien sûr, c'est très, très difficile à faire, surtout lorsque les enfants ont grandi en mangeant de la restauration rapide et les valeurs qui vont avec cela.
inconnu
@inconnu
Montrez-moi qui sont vos amis et je vous dirai ce que vous êtes.
Michael Pollan
@michaelPollan
Sans une telle chose que la restauration rapide, il n'y aurait pas besoin de Slow Food.
Alice Waters
@aliceWaters
Parce que seuls les aliments lents peuvent nous apprendre les choses qui comptent vraiment - les soins, la beauté, la concentration, le discernement, la sensualité, tout le meilleur dont les humains sont capables, mais seulement si nous prenons le temps de réfléchir à ce que nous mangeons.
Prince Charles
@princeCharles
Personnellement, j'ai été très impressionné par le mouvement Slow Food. Il s'agit de célébrer la culture de la nourriture, de partager les connaissances extraordinaires, développées au cours des millénaires, des traditions impliquées dans la production alimentaire de qualité, de la joie et du plaisir de consommer ensemble de la nourriture. Surtout dans le contexte de la vie familiale, cela doit être l'une des formes les plus élevées d'activité culturelle.
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