Michael Pollan
@michaelPollan
Vous ne pensez peut-être pas que vous mangez beaucoup de maïs et de soja, mais vous le faites: 75% des huiles végétales de votre alimentation proviennent du soja (représentant 20% de vos calories quotidiennes) et plus de la moitié des édulcorants que vous consomment proviennent du maïs (représentant environ 10 pérentures de calories quotidiennes).