Destined to become a staple on the bookshelves of everyone who likes to cook and illustrated throughout with stunning photographs by award-winning photographer Martin Brigdale, 'Eggs' is a compilation of Roux's 100 best egg recipes.

Les Oeufs

Alors que la crise couvait depuis vingt ans, l'éclatement de la guerre du Kosovo au printemps 1999 a surpris l'opinion internationale. Par l'importance de la mobilisation des forces de l'OTAN, par l'ampleur du programme d'" épuration ethnique " mis en œuvre par les Serbes contre les Albanais de la province, par sa durée même, cette guerre marque un tournant majeur dans l'histoire des relations internationales. Mais si certains aspects de ce " conflit local mondialisé " ont donné lieu à des prises de position passionnées et contradictoires, bien d'autres sont restés occultés ou ont fait l'objet de nombreuses manipulations de l'information. D'où l'utilité de cet essai, rédigé par l'un des meilleurs spécialistes français de la Yougoslavie et du Kosovo, qui répond avec clarté et concision aux questions le plus souvent posées : Qu'est-ce que le Kosovo, et qui sont ses habitants ? Pourquoi les Serbes considèrent-ils le Kosovo comme le berceau de leur nation ? Quelle relation y a-t-il entre la décomposition de l'ex-Yougoslavie et la guerre du Kosovo ? Les nationalistes albanais ont-ils le projet de constituer une " Grande Albanie " ? Pourquoi et comment les puissances occidentales et la Russie se sont-elles impliquées dans le conflit ? Pourquoi l'OTAN a-t-elle choisi la " guerre aérienne " ? Quel est le bilan de l'" épuration ethnique " réalisée par les forces serbes pendant la durée de la guerre ? Pourquoi l'opposition serbe à Milosevic a-t-elle été si discrète ? Quels scénarios peut-on envisager pour l'avenir du Kosovo, de la Serbie et de la Yougoslavie ? Quelles seront les conséquences de la guerre pour la France, pour les pays de l'Union européenne et pour le monde ? Complété par des cartes et une bibliographie commentée, des adresses de sites Internet, cet ouvrage apporte des éclairages indispensables pour comprendre les racines de la guerre, les leçons de son déroulement et les perspectives de l'après-guerre.

LE KOSOVO. - Dix clés pour comprendre

Les sociétés mutuelles d'assurance - Un statut à l'épreuve du développement

Cet ouvrage constitue la mise au point la plus récente sur la présence militaire de troupes dans les campagnes aux époques hellénistique et romaine, chargées pour l'essentiel de missions de police. Le lecteur y trouvera les derniers acquis de la recherche, basé sur les travaux des meilleurs spécialistes. Sur un plan chronologique, ces études vont de l'époque des successeurs d'Alexandre à la fin de l'Empire d'Occident ; sur le plan géographique, le lecteur parcourra aussi la Phrygie, que l'Egypte ou l'Armorique. Elles insistent sur la complexité des liens unissant civils et militaires, parfois excellents, souvent exécrables. Toute étude de la vie dans les campagnes durant l'Antiquité classique ne saurait faire abstraction de cet ouvrage.

La présence militaire dans les campagnes aux époques hellénistique et romaine : chance ou fatalité pour les communautés rurales ?

Selon les projections des experts, 80% des métiers constituant actuellement le "core business" des agents économiques auront disparu d'ici 2025-2030 (point de bascule). L'un des défis majeurs et immédiats est l'économie numérique. Concerne-t-elle toutes les organisations et tous les pays à plus ou moins brève échéance ? Comment maitriser les risques et saisir les opportunités de croissance en gardant l'humain acteur de celle-ci ? Dans cet univers hyper connecté, où économie numérique, intelligence artificielle, génie génétique et robotique vont conjuguer leurs effets, l'être humain restera-t-il maître de la machine ou bien sera-t-il devenu l'esclave de ses innovations ? La gouvernance des données est un défi crucial pour toutes les entreprises engagées dans la transition numérique. C'est un véritable enjeu de Gouvernement d'Entreprise, que les Codes (OCDE, AFEP-MEDEF) et les organisations internationales (comme l'ICGN) n'ont pas anticipé. L'objectif de cet ouvrage est d'y remédier et d'élaborer des propositions. Un code éthique spécifique et un cadre rigoureux définis par des textes légaux doivent régir toutes les opérations de collecte, de stockage, de gestion et de conservation des données personnelles, professionnelles et publiques, quelque soient les mécanismes de protection par cryptage, par la multiplication des noeuds de la chaîne, par la sophistication des algorithmes...

Les défis de l'économie numérique et la gouvernance des données

-Réduire le stock donc ajuster au mieux la taille du site logistique (rappel des grands principes) -Concevoir rationnellement un centre de distribution (les 23 outils du logisticien) -Dimensionner ce centre (check-list, caractéristiques des moyens, temps opératoires, prix, etc.) -Auditer un site, en étude ou en exploitation, pour progresser (300 questions et le référentiel associé) Ce livre a l'ambition d'aider les responsables logistiques à conduire leur site au niveau le plus performant en rappelant les principes de base, en décrivant les nombreux outils méthodologiques disponibles, en donnant une foule de renseignements pratiques et surtout en proposant un moyen d'autoévaluation avec son référentiel.

Cette quatrième édition comprend toute une série de problèmes souvent Rencontrés dans les centres de distribution avec l'exposé des solutions qui ont été effectivement mises en place. Cet ouvrage a été conçu à partir de l'expérience acquise dans de nombreux pays lors de la conduite de plus d'une centaine de projets, étalés sur plusieurs décennies.

Optimisez votre plate-forme logistique est le complément idéal de l'ouvrage Entrepôts et magasins qui présente toutes les données fondamentales de l'intra-logistique.

Optimisez votre plateforme logistique ; calcul des dimensions, des temps, des coûts ; exercices corrigés

Entre las prioridades de los regímenes comunistas de la Unión Soviética y de la denominada Europa del Este figuraba la resolución de los problemas de las nacionalidades, así como de otros derivados de las desigualdades en su desarrollo. En el caso de la minoría albanesa de Yugoslavia, cuando el problema parecía haberse resuelto entre bambalinas con soluciones provisionales que se dieron por definitivas, se demostró que, en el fondo, éste persistía, aunque se trataba de ocultar enmascarado como un gran éxito político.En esta obra se hace balance de un intento de integración nacional y desarrollo regional que acabó fracasando estrepitosamente en Kosovo, y se analiza la génesis de la crisis terminal de la Yugoslavia socialista.

Les Albanais en Yougoslavie. Minorité nationale, territoire et développement

Les institutions financières mutualistes méconnues sont encore peu intégrées aux enseignements car elles remettent en cause bon nombre de fondements traditionnels économiques (dont le facteur temps). Les résistances aux changements sont nombreuses et nous sommes aux premières étapes de ce que les psychologues appellent la courbe du changement où les individus et les institutions vont connaître successivement des états de déni, de pertes de repères, voire de colère avant d'admettre leur utilité. Quelles réponses apportent les Institutions financières mutualistes aux problèmes croissants générés par la financiarisation, la course à la taille et la primauté des sociétés sur l'économie réelle ? Face aux pertes de repères et  aux transitions économiques brutales, les fondamentaux sociaux, politiques et moraux de la mutualité et de la coopération au XIXe siècle connaissent un regain d'intérêt.  Ces acteurs historiques demeurent en capacité d'innover et d'améliorer la gouvernance à condition de faire savoir précisément ce qu'ils peuvent faire, ce qu'ils ne savent pas faire ou ne doivent pas faire ! Tel est le dilemme que se propose de traiter cet ouvrage. Du contexte historique en passant par l'évolution des métiers et l'intégration des réglementations nouvelles, l'ouvrage présente une analyse critique approfondie de la situation ainsi que des défis majeurs que la sphère mutualiste se doit de relever. Un livre d'espoir et de débats pour restaurer la confiance au cur de la morosité ambiante.

Stratégie et gouvernance des institutions financières mutualistes

L'ouvrage structuré en sept parties traite, successivement, de l'environnement économique, du management et de la gouvernance de la banque de détail, de ses contraintes réglementaires et stratégiques, des produits et financements offerts, de la conduite de politiques commerciales et de gestion des ressources humaines rentables.
Enfin, il aborde les défis et enjeux de la banque de détail dans un contexte de turbulences et de réflexions sur l'évolution de son modèle économique. L'ouvrage s'efforce de concilier une approche théorique et pratique de l'activité de banque de détail. Les personnels des agences bancaires, au contact quotidien des clients sont la cible de critiques, souvent injustifiées. Cet ouvrage, par son approche à la fois théorique et pratique, apporte aux personnels et à la direction de l'agence des outils théoriques et pratiques susceptibles d'améliorer leurs pratiques et leurs réponses aux situations souvent difficiles et toujours complexes de la clientèle privée ou professionnelle.
Trois objectifs majeurs sont assignés à cet ouvrage : permettre au professionnel, au lecteur et à l'étudiant de master, en particulier, d'acquérir une culture économique, juridique, fiscale et managériale susceptible de le mettre en capacité d'exercer des responsabilités commerciales et de l'aider à répondre aux vérifications de connaissances exigées par l'Autorité des Marchés Financiers pour exercer chez un Prestataire de Services d'Investissements (PSI).
Consolider des connaissances de techniques bancaires afférentes aux marchés du particulier, du professionnel et de l'entreprise et ce, sous un angle théorique et pratique. Développer du potentiel dans les domaines comportemental et commercial. Cet ouvrage est le fruit de la contribution de professeurs, maîtres de conférences et professionnels associés à des enseignements bancaires dans des universités françaises et étrangères Il a été conçu et coordonné par Michel Roux, ancien Doyen de la Faculté de Sciences économiques et de Gestion à Paris 13 et ex banquier.
Il est destiné, essentiellement, aux étudiants (universités et grandes écoles) comme aux praticiens du secteur bancaire en quêtes de repères et à tous ceux que l'évolution de la sphère financière passionne et interpelle. Annexes : Le système bancaire canadien qualifié de « vertueux » face à la dernière crise financière. Le système bancaire chinois qui fonctionne dans le cadre d'une croissance à deux chiffres.

Les Oeufs

Résumé

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Critiques

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