Les potées ; le retour des plats uniques
Bretagne gourmande
Publié par Cabédita, le 17 mars 2000
178 pages
Résumé
La Bretagne, c´est tout à la fois un ensemble de couleurs, une gerbe de senteurs, un bouquet de saveurs, un florilège de mystères et de poésies qu´entretiennent avec amour ces Bretons, peuple au coeur d´or et à l´âme fière, qui a su, au fil des siècles, venir à bout d´une terre peu féconde et d´une mer parfois fougueuse, pour faire de cette région une des plus dynamiques. Chacun sait que pour faire une cuisine authentique, il faut faire appel à ces produits du terroir qui donnent aux plats les plus simples une saveur incomparable. La chance de la Bretagne, c´est de répondre, grâce à la richesse de l´Agopode (pays de la terre) et aux trésors de l´Annor (pays de la mer), à toutes les envies gourmandes, recherchées par celles et ceux qui apprécient la véritable gastronomie. Pour apprécier la saveur des produits du pays breton, il ne vous reste qu`à les découvrir au travers de tous ces plats simples, savoureux et faciles à réaliser ; dont les parfums apporteront autour de votre table une ambiance conviviale et chaleureuse.
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