Une histoire mondiale du vin ; de l'antiquite a nos jours

Hugh Johnson

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Hachette Pratique, le 03 octobre 2002

478 pages

Résumé

Le livre de référence sur l'histoire du vin : Hugh Johnson raconte une histoire du vin de ses origines à nos jours à une échelle universelle. Cet ouvrage est divisé en plusieurs chapitres : les évolutions du goût, le vin et le sacré, l'essor des nouveaux vignobles. Par Hugh Johnson, un grand spécialiste mondial du vin, dont les ouvrages sont des best-sellers.