130 Recettes sans sel

Claire Pinson

Christophe Gouesmel

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Marabout, le 23 août 2006

223 pages

Résumé

Les Français consomment trop de sel, telle est la conclusion de l'Agence française pour la sécurité sanitaire des aliments. Bien qu'indispensable au bon fonctionnement de l'organisme, le sel peut, s'il est excessivement consommé, entraîner l'apparition d'œdème, favoriser l'évolution des maladies cardiovasculaires et de l'ostéoporose. Afin de vous aidez à concilier santé et bien-être, vous trouverez dans cet ouvrage des conseils pour mieux comprendre son impact, quantifier son apport et savoir le limiter. De plus, pour contenter les plus gourmand(e)s, 130 recettes savoureuses vous sont également proposées.