90 recettes testées et inratables de tartes et de cakes pour ne plus jamais être à court d'idées !De la classique quiche lorraine au cake le plus original...En version salée ou sucrée, rien de plus simple !

Tartes et cakes

90 recettes testées et inratables pour des apéros festifs et chaleureux !
Tortilla, banderillas, légumes marinés, bruschettas...
Une cuisine ensoleillée !

Tapas et antipasti

90 recettes testées et inratables, spécial petit budget et en numérique !
Entrées, plats, desserts : des recettes originales, faciles et équilibrées...
Stop à la junk food !

Cuisine de l'étudiant

90 recettes testées et inratables pour en finir avec les salades tristes !Salade Caesar, niçoise, thaï, caprese ou tahitienne.. Mélangez les saveurs et régalez-vous !

Salades gourmandes

Nous avons tous une bonne raison de mettre du sarrasin dans notre assiette : intolérance au gluten, problèmes de transit, cholestérol, diabète ou simple gourmandise... cette pseudo-céréale, riche en protéines, magnésium, antioxydants, minéraux, vitamines a, de plus, un indice glycémique bas, ce qui en fait un précieux allié minceur. Par ailleurs, sa culture nécessite peu d'intrants chimiques (engrais ou pesticides) et le sarrasin est, de ce fait, fort prisé en agriculture biologique grâce à son faible impact environnemental. Plante mellifère, il est aussi l'ami des insectes butineurs. Encore méconnu en cuisine en dehors des traditionnelles (et délicieuses i) galettes, il y mérite pourtant toute sa place, avec son subtil goût de noisette. Il est disponible sous différentes formes : grains entiers ou concassés (boulghour), grillés (kasha), flocons... En pâtisserie, la farine de sarrasin, naturellement sans gluten, peut s'utiliser seule dans des biscuits ou cookies, ou associée à une farine de blé pour davantage de moelleux. Blinis, taboulés, galettes, soupes, salades, potées, boulettes, gratins, légumes farcis, brownies, crumble, far breton, gâteaux et tartes, madeleines, porridge, cookies... 45 recettes salées et sucrées originales pour introduire le sarrasin dans vos menus quotidiens !

Le sarrazin, la petite graine aux grands effets

30 recettes salées et sucrées de crêpes, pancakes et blinis. Les crêpes sont un plat festif par excellence et l'auteur Marie Laure Tombini vous dévoile ses recettes comme d'habitude succulentes et simples à réaliser pour la Chandeleur et Mardi Gras. (Mango Pratique cuisine - collection O délices)

O les bonnes crêpes ! - Crêpes, pancakes, blinis sucrés ou salés - Occasion

90 recettes testées et inratables pour fondre de plaisir !Petits biscuits, moelleux, fondants, gâteaux, crèmes, mousses, glaces. Un livre incontournable pour tous les accros au chocolat !

Recettes au chocolat

90 recettes conviviales au doux parfum d'orient !Couscous, tajines, bricks, pastillas, cornes de gazelle et autres pâtisseries orientales... Dépaysement garanti !

Maroc

une escapade aux parfums marocains...
 en 30 recettes toutes simples.

Tartes et cakes

Résumé

Plus de livres de Marie-Laure Tombini

Critiques

Ce livre n'a pas encore de critiques