Quatre saisons en Limousin ; propos de tables et recettes

Claude Michelet

Bernadette Michelet

Science et nature Santé et sport

Publié par Robert Laffont, le 06 mai 1992

Résumé

Claude et Bernadette. Un couple en Limousin. Et six enfants qui n'ignorent pas ce que signifie " A table ! ". Et des amis qui n'ont pas leur fourchette dans la poche. On ne nourrit pas ce monde avec trois haricots dans une assiette. Ni même, seulement, avec des grives et des palombes. Surtout en pays de Brive... Bernadette a réuni les recettes, plus belles encore d'être simples. Claude a parcouru les terres et les saisons, revisité les mémoires. A nous, veau, vache, cochon ! C'est la cuisine de La Fontaine, si La Fontaine avait été corrézien.