Beaune

Du Châtillonais à la Vingeanne, du val de Saône à l'Auxois, des Tilles au Morvan, de la Côte à la Montagne, des Hautes-Côtes à la vallée de l'Ouche, de Dijon à Beaune, la Côte-d'Or est une mosaïque de pays qui s'emboîtent comme un puzzle. Par la grâce départementale et sous un nom flatteur, ils trouvent leur unité bourguignonne sans perdre l'âme de leur terroir. Des années 1880 aux années vingt et comme partout ailleurs en France, c'est le choc de civilisation le plus rude de l'Histoire : une société rurale devient urbaine ; une société agricole devient industrielle ou de services. On passe sans transition du feu de bois à l'électricité, du cheval au moteur, des chemins de terre à la voie des airs. Tout change et cependant, jusqu'à la Grande Guerre, tout reste stable. Mais la " civilisation lente " évoluera vite. Pratiquée par des amateurs éclairés ou des artisans populaires, la photographie naissante est le témoin constant de ces mutations. Pour la première fois sans doute, les humbles ont droit à la postérité. Réalisé à partir de nombreuses collections publiques ou privées, cet ouvrage ne porte pas seulement un regard nostalgique sur cette époque. Il permet aussi de mieux comprendre le paysage au XXIe siècle. Sylvianne Léveillé et Jean-François Bazin réunissent ici leur passion pour la Côte-d'Or : une mémoire en images offerte au souvenir des uns, à la surprise des autres, commentée avec précision et chaleur.

La Côte-d'Or

L'étiquette du vin en Bourgogne et Beaujolais

appartenant à une famille établie ici depuis deux siècles, Jean-François Bazin est un enfant du pays. Grâce à une vaste collection d'images choisies et commentées avec soin, il fait revivre la Côte, la Plaine et les Hautes-Côtes il y a une centaine d'années. Ainsi nous découvrons le canton de Gevrey-Chambertin au temps où Gaston Roupnel écrivait Nono : les Hautes-Côtes traversées par une ligne de chemin de fer, la Côte se relevant avec courage du phylloxéra, l'orage de 1900 et le cyclone de 1901, la fontaine miraculeuse de Saint-Philibert, la construction du château de Brochon, le hameau niché près de l'église de Vergy... De Domois à Urcy, nous retrouvons cette époque qui paraît souvent si lointaine et dont nous séparent quelques générations à peine. La vie était dure mais on prenait encore le temps de goûter le grain des choses, la paille des jours, l'âme des gens.

Le canton de Gevrey-Chambertin

Clamecy, vers 1850. Amoureux de Madeleine et membre d’une société secrète, Clovis exerce le métier de flotteur. Lors d’une mission où il conduit des morceaux de bois jusqu’à Paris, il apprend le coup d’Etat de Napoléon III. A son retour, Clovis est emporté dans la révolte impétueuse, sans savoir comment sauver Madeleine du drame qui se prépare… Un périlleux voyage dans le grand flot des passions humaines…

Les compagnons du grand flot

Un kir ? Tout le monde connaît. Vin blanc sec de Bourgogne et crème de cassis de Dijon, l'apéritif appartient à la langue universelle.
Son père ? Le chanoine Kir.
Né en 1876 à Alise-Sainte-Reine en Bourgogne (l'Alésia où César a vaincu Vercingétorix) au sein d'une famille modeste, Félix Kir entre dans les ordres. Curé de campagne engagé dans la vie publique, incarnant la Résistance, à la fois Don Camillo et Peppone, élu maire de Dijon en 1945 à 69 ans, devenu doyen de l'Assemblée nationale et dernier prêtre en soutane au sein du Parlement français, il porte l'écharpe tricolore jusqu'à sa mort à 92 ans, en 1968.
Jean-François Bazin, journaliste et écrivain, docteur en droit et diplômé de Sciences-Po Paris, ancien président du Conseil régional de Bourgogne, nous invite d'une plume alerte à découvrir, avec le concours d'Alain Mignotte, cette étonnante personnalité, fantasque et hors du commun, éclairant ainsi un siècle de relations entre la société religieuse et la société civile en France au cours du XXe siècle.

Le chanoine Kir ; la vie fantasque d'un homme politique en soutane

Chaque année, deux cents millions de bouteilles emportent le vin de Bourgogne dans le monde entier. Tout juste une goutte de bon vin dans l'océan des produits de la vigne, mais qui exprime l'âme et l'esprit de ce vignoble d'exception apparu il y a vingt siècles. Cette nouvelle édition enrichie et actualisée du Vin de Bourgogne dessine le portrait du vignoble bourguignon sous tous ses aspects - historiques, culturels, vitivinicoles, oenologiques, économiques et sociaux. Ecrit dans une langue pleine de vie et de chaleur, il couvre chaque climat du vignoble, de Chablis au nord jusqu'à Mâcon au sud, de l'appellation régionale Bourgogne aux grands crus prestigieux, tout en livrant des réflexions sur les enjeux et perspectives du monde du vin au XXIe siècle, le phénomène bio ou encore la mondialisation.

Le vin de Bourgogne

Oeuvre inédite, Le dictionnaire universel du vin de Bourgogne permet d'accéder à une multitude de connaissances de façon claire et pratique. Il traite du vin de Bourgogne en Côte-d'Or, en Saône-et-Loire et dans l'Yonne ; en France, en Europe et dans le Monde ; dans l'histoire ancienne et contemporaine ; dans le parler et les traditions ; dans la littérature et les arts (peinture, sculpture, musique, chanson, théâtre, cinéma., etc.). Une illustration considérable ajoute à l'intérêt du dictionnaire, de même qu'une cartographie actuelle et complète due aux travaux de Sylvain Pitiot et Jean-Charles Servant. Cet ouvrage demeurera indispensable à toute bibliothèque. Il sera tout à la fois un document de travail et une source inépuisable de découvertes : n'est-ce pas le vrai roman du vin de Bourgogne?

Le dictionnaire universel du vin de Bourgogne

Au début des années 1800, en plein cœur de la Bourgogne. Même en pays de vigne, on a besoin d'eau claire, pure et vive. Propriétaire en Chambertin, ANTOINE Gelquin entreprend de faire creuser un puits dans la roche et confie l'ouvrage à un homme qui court les chemins, taciturne et secret. Tout sépare ces deux hommes. Œuvre d'espoir et de patience pour l'un, de volonté et de peine pour l'autre, ce puits bouleversera leurs destins. A vingt, vingt-cinq mètres de profondeur dans la roche, l'eau ne sourd et ne sourit pas. Tandis que leur rêve commun les entraîne de plus en plus profondément dans le sol, qu'y découvriront-ils ? Le bonheur ou un drame ? Récit d'une histoire simple et universelle mais aussi roman philosophique, L'Enfant du puits est d'un style pur et d'une composition maîtrisée. Ancrée dans le terroir, la saveur de sa langue lui donne une sève, un grain, un montant qui nous font regretter les parlers perdus...

Beaune

Plus de livres de Jean-François Bazin

Critiques

Ce livre n'a pas encore de critiques