Ramen - Soba, udon et autres nouilles japonaises

Laure Kié

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Mango, le 15 avril 2022

141 pages

Résumé

Le Japon comme vous ne l'avez jamais goûté ! Aliment de base de la cuisine japonaise, les nouilles sont délicieuses et s'accommodent de multiples façons : en soupes, en salades, sautées au wok, chaudes. froides, croustillantes, en gyozas, etc. Des recettes, des reportages, des infos, des astuces, des photos, des illustrations... Une approche unique, vivante et foisonnante, et un véritable voyage au pays du Soleil-Levant.