Le petit livre illustré de la grande histoire de Périgueux
Le foie gras du Périgord - Le canard et l'oie de l'oeuf à l'assiette
Publié par Sud Ouest editions, le 07 novembre 2012
128 pages
Résumé
Depuis le XIV siècle, le Périgord perpétue sa tradition culinaire du foie gras. Découvrez tous ses intervenants : de la naissance du canard à sa cuisine !
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