Bretagne

La groac'h - Bretagne

Nombre des plus grands héros qui peuplent aujourd'hui nos récits aussi bien historiques que légendaires sont issus du peuple breton, fier et indomptable, qui migra de l'île de Bretagne vers le continent, sous la pression saxonne... Parmi eux, Boudicca la reine des lcènes, Arthur "le roi ours", Morvan Lez-Breizh, Nominoë, et tant d'autres dont la haute stature nous domine encore à travers les siècles... Breizh est leur histoire et l'Histoire de tout un peuple qui lutte depuis toujours pour préserver sa terre et sa liberté.

Breizh Histoire de la Bretagne Tome 8

Huître de Cancale, coquille Saint-Jacques de Saint-Brieuc, coco de Paimpol, artichaut de Saint-Pot-de-Léon, coucou de Rennes, mouton pré-salé de la baie du Mont-Saint-Michel, fraise de Plougastel, galette de Pont-Aven, far aux pruneaux et autres kouign amann, cidre fermier... La gastronomie bretonne est riche à l'infini de produits de la mer et de la terre séduisants. Deux épicuriens bretons, François le Divenah, à l'objectif, et Thierry Jigourel pour le texte ont sillonné leur région pour dénicher ce qu'il y a de meilleur et de plus beau. Dans ce savoureux ouvrage, ils rendent hommage aux produits du terroir, et dressent le portrait des plus illustres chefs bretons, qui leur ont ouvert leurs portes et leurs livres de recettes. Les plus fameuses sont présentées sur 50 pages largement illustrées, mais chut... Un merveilleux voyage au pays des grands chefs et de la gastronomie bretonne d'aujourd'hui en 130 somptueuses photos et un texte d'auteurs.

Bretagne gastronomique

Rennes, Roazhon, à la fois bretonne et ouverte sur le monde. A quelques encablures de la Manche, à deux heures de voiture des plages de l'Atlantique comme de Paris en TGV, la cité du couronnement des ducs est aujourd'hui une ville bruissante de vie, avec ses soixante mille étudiants et sa croissance démographique soutenue. Une cité attachante dont l'architecture mêle les maisons en pans de bois aux lignes futuristes d'édifices contemporains, parcourue par le Val, le métro qui la traverse depuis 2002, et riche de parcs verdoyants. Cet ouvrage, réalisé par les bretons Michel Ogier et Thierry Jigourel, dessine un saisissant portrait de Rennes en un texte finement rédigé et de nombreuses photos d'auteur.

Rennes

Maisons  de Bretagne, plutôt que " maison bretonne ". Et un  prudent pluriel plutôt qu'un singulier réducteur et péremptoire. Car en matière d'habitations, la vieille Armorique présente une variété presque aussi grandes que l'Hexagone. Mais il est un point commun à toutes ces habitations, c'est qu'elles furent jadis construites avec des matériaux de proximité, qu'elles s'inséraient parfaitement au paysage dont elles étaient une partie intégrante. Et qu'elles constituaient un microcosme harmonieux pour toute une famille au sens large, une famille inclusive qui comprenait plusieurs générations du même sang, toute une galaxie de mevel et de servantes, et jusqu'aux compagnons à quatre pattes qu'un anthropocentrisme mal pensé et mal digéré n'avait pas encore " ghettoisés ". "La maison bretonne type sort presque tout entière du sol sur lequel on la trouve bâtie" ; écrivait Pierre- Jakez Hélias. N'est-ce pas là une extraordinaire leçon d'humilité et d'équilibre à méditer, à une époque où l'on n'a jamais autant parlé d'économie durable et de respect de l'environnement ?

Les Maisons bretonnes - Tiez Ar Vro

Almanach du pêcheur

Les Druides

Un banquet autour du navigateur Jacques Cartier, et voilà l'occasion de revenir sur l'histoire des étranges "Indiens" qu'il aurait rencontrés lors d'une expédition sur le Saint-Laurent. Tout un faisceau de présomptions, des récits de voyages celtiques jusqu'aux théories des Indiens Micmacs, nous incite à penser que des Celtes ont pu mettre les pieds en Amérique du Nord vers l'an 500 de notre ère, soit environ un millénaire avant la découverte officielle de l'Amérique par Christophe Colomb. Alors qui sont vraiment ces "naturels des Indes" dont nous parle Cartier ? De Saint-Malo au Saint-Laurent, entre fiction et réalité, ce Passeport pour le Nouveau Monde, nous convie à leur rencontre.

Bretagne

Plus de livres de Thierry Jigourel

Critiques

Ce livre n'a pas encore de critiques