Pommes de terre - 250 recettes irrésistibles

Sélection du Reader's Digest

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Sélection Reader's Digest, le 06 septembre 2012

279 pages

Résumé

Nourrissante et riche en nutriments, la pomme de terre a conquis toutes les cuisines, s'adaptant à tous les goûts, à toutes les modes culinaires. Mises en bouche, soupes, salades, plats complets ou accompagnements, découvrez dans ce livre plus de 250 recettes à base de pommes de terre. Une cuisine gourmande, raffinée mais facile à préparer qui allie les grands classiques, gratin savoyard, tortilla, salade parmentière, rösti au bacon, hachis parmentier... et les saveurs plus originales chips bicolores sauce aigre-douce, velouté de pommes de terre aux crevettes aillées, pommes de terre tapées aux graines de fenouil...