Catastrophes naturelles - Climats et séismes

Quel est le nom de cette plante ? Ce champignon est-il comestible ? Cet oiseau est-il rare ? Cet insecte pique-t-il ? Grâce à ce guide unique par la richesse et la variété de ses informations, vous serez en mesure d'identifier 400 espèces végétales et animales. Une fiche illustrée par espèce : description, habitat, photo en gros plan. Des planches de dessins pour comprendre les termes de botanique et d'anatomie. Des pages "focus" pour approfondir. Tout connaître sur les Alpes : géographie, climat, etc.

Alpes, reconnaître toutes les espèces

Le temps d'une balade, retrouver le geste ancestral du glaneur est un vrai plaisir. Encore faut-il savoir quoi récolter et pour quel usage. Ce guide vous permettra de pratiquer l'art de la glane en toute sécurité, et de préparer remèdes naturels et recettes gourmandes. 60 fiches détaillées et illustrées : description précise, époque et lieux de cueillette, partie à récolter, méthode de conservation. Plus de 80 recettes de remèdes naturels et de cuisine à préparer. L'art du glanage : recommandations, précautions à prendre, etc.

Cueillettes sauvages en Provence-Méditerranée - 60 plantes et fruits à glaner

Le jardinage - Tome 1, Les plantes potagères

Une présentation de 72 variétés de tomates pour faire le bon choix : aspect, conditions de culture et utilisation culinaire. Les maladies et les parasites de la tomate : les reconnaître et les traiter. Tout ce qu'il faut savoir pour cultiver et entretenir ses tomates : comment semer ou planter, tuteurer, pailler, etc. Quand faut-il tailler, arroser, fertiliser ? Du jardin à l'assiette : de succulentes recettes pour profiter pleinement de vos récoltes

La culture des tomates

L'essentiel de ce que doit savoir le cueilleur-amateur de champignons est contenu dans ce guide de poche : comment reconnaître les principales espèces comestibles sans risque de confusion avec les espèces vénéneuses, où les trouver et en quelle saison... La cueillette des champignons connaît un engouement qui ne se dément pas. Si tout commence par quelques balades bucoliques dans les bois et les prés, sur fond de brume matinale et de senteurs de mousse humide, il reste quelques étapes à franchir avant de vous attabler devant une fricassée de girolles ou une sauce aux cèpes ! Ce petit guide vous propose donc de passer sans risque de la nature à la table en apprenant à reconnaître 60 espèces à partir de descriptions simples, appuyées par des photos prises en milieu naturel. Il donne les clés pour ne pas confondre les espèces comestibles avec les champignons toxiques et des précisions sur leurs qualités gustatives ou leur degré de toxicité. Il décrit bien sûr leur habitat favori.

Champignons

370 espèces de champignons à découvrir: comestibles, toxiques et mortels.jean-Marie Polese, spécialiste des plantes est l'auteur de nombreux ouvrages de mycologie.

Super guide champignons

Cueillettes sauvages en Vosges-Alsace - 60 plantes et fruits à glaner

Cèpes de Bordeaux, girolles, morilles, rosés-des-prés.Où les trouver ? Comment les identifier ? Comment les préparer et les cuisiner ? Vous découvrirez dans ce guide 30 champignons facilement reconnaissables, des meilleurs comestibles aux pires toxiques. Milieux typiques, odeurs et textures particulières, apprenez à repérer les détails caractéristiques de ces espèces. Observez le monde fascinant des champignons !

Catastrophes naturelles - Climats et séismes

Plus de livres de Jean-Marie Polese

Critiques

Ce livre n'a pas encore de critiques