Rêves sucrés... - Bonbons et sucettes du monde

Publié par Viviane Hamy, le 21 octobre 2009

231 pages

Résumé

Bonbons et sucettes du monde est né de la gourmandise et d’un voyage de plus de dix ans de Pierre Skira dans les rêves sucrés des pays du monde. Ce livre d’artiste rassemble des photographies de plus d’un millier de bonbons collectionnés au fil du temps, et des aquarelles réalisées spécialement pour cet ouvrage, comme un hommage à l’esprit d’enfance, à la rêverie, à l’imaginaire. Il s’agit là du premier ouvrage au monde qui rassemble ainsi, de manière presque exhaustive, les sucettes et les bonbons du monde, ce qui lui donne une dimension étonnamment ethnologique. L’ouvrage est structuré en treize chapitres qui découvrent l’imagination des hommes et les utilisations incroyables qu’ils font des sucres cuits. En effet, comment ne pas être impressionné par la sucette mexicaine en forme de tête de mort ou par celle de ces mères qui utilisent des cuillères ou fourchettes en plastique pour fabriquer la plus rudimentaire des sucettes, mais aussi la plus émouvante… De la sucette grenouille à béret (France) à la réglisse Pingouin Bätar (Suède) en passant par le bonbon au boeuf de Chine, ou la sucette translucide réalisée par le maître confiseur japonais, le lecteur découvre un univers alléchant, original, mystérieux : « Une guimauve fraise, qui sans cesse remet l'eau à la bouche. Le plaisir de sucer un coeur mou, mastiquer un ours brun, déglutir après le passage emporté d'un réglisse poivré. Le sucre acidulé remplace l'onctueuse bille au café, ou bien se sera l'orgie de Tagada, de menthe fondante, d'anis mélangés à l'eucalyptus, toutes les compositions possibles et imaginables, les plus extravagantes, les plus exotiques, tout un peuple à goûter, dévorer, sucer, les doigts collants, les lèvres noires ou bleues ou jaunes, le coeur apaisé. […] C'est un destin étrange pour une modeste friandise que de marquer les étapes d'une vie ». Loin du banal, Pierre Skira utilise les bonbons comme il utilise ses pastels, le goût en plus. Sa démarche a pris une dimension ethnologique au fil de ses découvertes, elle n’existait pas dans le projet de départ. A l’inventaire descriptif initialement pensé, l’auteur a finalement imaginé treize contes, comme autant de fantaisies et de rêves sucrés pour compléter les 300 photographies couleur de Jean-Marie del Moral qui constituent le coeur du livre. Avec l’ingénieuse maquette de Pascal Guth, qui s’est immédiatement enthousiasmé pour le projet, l’esprit d’enfance et la capacité d’émerveillement s’en trouvent d’autant plus magnifiés. Cet ouvrage s’adresse à tous : sept ou soixante-dix-sept ans, gourmand ou curieux, c’est un régal !

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