Cuisine du Périgord

Publié par Les cuisinières-Sobbollire, le 01 janvier 2013

60 pages

Résumé

La gastronomie de la Dordogne est simple, mais toujours authentique et copieuse. Laissez-vous séduire par la richesse de ses mets et la délicatesse de ses saveurs. Découvrez des plats préparés avec les produits d'un terroir généreux : foies gras d'oie et de canard, confits, cèpes, truffes, cabécou, noix, fraises... Ici, les gourmands et les gourmets sont au paradis !

Terre à terre - Poche gourmande contenant six livres : Le petit pois ; Le radis ; La terre ; Le navet ; L'endive ; Les condiments

Souvenirs gourmands du Bassin d'Arcachon

Dix façons de le préparer : le poivron

L'endive - Dix façons de la préparer

Cuisine du Périgord

Dix façons de le préparer : le boudin noir

Cuisinières du Sud-Ouest

Souvenirs gourmands du bassin d'Arcachon ; carnet de recettes

Critiques