Gourmandise au Singulier

Au fil des années et des scandales alimentaires, la confiance s'effrite. Aujourd'hui, on ne mange pas, on bouffe. On ne sait plus trop ce qu'on ingurgite, des produits standardisés, insipides tout au long de l'année... Comment en est-on arrivé là ? Où sont passés les saveurs, le respect des denrées, des producteurs ? Comment est-il possible que du porc fermier d'Auvergne vienne de Bretagne ? Que l'on gave les poules de batterie de colorant et d'antibiotiques ? Que nos animaux partent se faire tuer en Allemagne pour revenir transformés en barquettes ? Que l'on soit obligé d'ajouter des vitamines au lait et des couleurs artificielles au fromage ? Pour vous aider à vous nourrir sainement, ce livre vous propose un vaste décryptage sur le monde alimentaire.

Arrêtons de manger de la merde !

ï»¿Ce recueil des Fantaisies gourmandes sâ€™inscrit dans la continuitÃ© des Â«Â FantaisiesÂ Â» prÃ©cÃ©dentes, oÃ¹ des auteurs de tous les univers sâ€™associent pour Ã©crire des piÃ¨ces courtes sur le thÃ¨me de la gourmandise cette fois. Avec des textes de Marion Aubert, Carole Martinez, Jean Pierre Coffe, JosÃ© Pliya et bien d'autres...

Fantaisies gourmandes - Quatorze pièces courtes

La disparition de Jean-Pierre Coffe a ému et attristé de nombreuses personnes, de ses fidèles amis (Michel Drucker, Laurent Ruquier, Philippe Geluk...) aux Français de toutes les classes sociales. Pour la fin d'année, les éditions Larousse publient ses derniers textes inédits qu'il nous avait confiés.

Le Coffe

Tout le monde connaît Jean Carmet, il fait partie du patrimoine français au même titre que la pantoufle "charentaise", Gustave Flaubert, Jules Renard ou le tire-bouchon. Ce comédien, aimé de tous, était aussi un écrivain velléitaire talentueux et modeste. A ses amis Carrière, Coffe et Depardieu qui l'encourageaient en le complimentant sur son talent et son style, il bougonnait seulement : "J'écris comme un chef de gare." Quand quelqu'un le sollicitait pour une préface, un discours, un hommage, soit tout "ouvrage" de moins de huit pages, il passait dix-huit heures par jour à peaufiner son texte. Il notait partout, tout le temps et sur n'importe quoi des pensées, des conneries, des aphorismes, des réflexions ou des incongruités, il écrivait aussi des sketches, et même quand il répondait à son courrier, c'était avec talent. Voici, voilà un livre plus Carmet que Carmet où même cette fameuse "part d'ombre" que nous possédons tous, illumine le personnage. Mieux encore que par les récits de ceux qui l'ont connu, mieux que par les anecdotes transmises par ceux, nombreux, qui l'ont croisé ici ou là au hasard d'un bistrot, plus vrai que toutes les interviews, voici Carmet par Jean lui-même, frais comme un "vin de soif", fragile comme un acteur, impatient comme un homme qui aime la vie, ironique comme un homme qui doute, placide comme un ami attentif, passionné comme un enfant. Le lecteur découvrira, ravi, des portraits de ses amis, ses plaisanteries de potache, ses préfaces, ses pensées graves ou roses, tout est là, servez-vous !

Je suis le badaud de moi-même

Au bonheur des fruits - Confitures, compotes, douceurs, plaisirs

Alain baraton, le jardinier de versailles, et jean-pierre coffe, l'amateur averti, se promènent dans le grand parc, les jardins, le trianon et le petit trianon.
Ils admirent, critiquent, comparent leurs points de vue, s'enthousiasment pour la passion de tel monarque, fustigent les erreurs ou le laxisme de tel autre. de nombreuses anecdotes nous dévoilent la vérité de ce lieu mythique. a quoi pouvaient bien ressembler les lieux avant la construction du château ? quels sont les métiers liés aux jardins de versailles ? quelle était la vie au château sous louis xv ? autant de questions qui trouveront une réponse au fil de leur promenade.
Les jardins du passé leur inspirent également des réflexions sur le devenir de ces grands parcs - foire commerciale ou entretien du patrimoine -, l'arboriculture en france - reboisement avec des végétaux étrangers ou mise en place d'urgence d'un plan botanique -, la profession de jardinier - la terre ou la planche à dessin.

La véritable histoire des jardins de versailles

Voici le livre qui manquait à toutes celles et ceux qui font les courses : Jean-Pierre Coffe nous donne enfin ses trucs et ses astuces pour bien consommer.
Vous saurez quel produit acheter à quelle saison pour payer le prix juste. Vous connaîtrez les quantités à prévoir par personne pour ne pas dépenser trop.
Vous découvrirez les qualités nutritionnelles des produits pour vous faire du bien. Vous déjouerez les pièges des commerçants pour n'acheter que le meilleur.
Un livre pour tous :  Glissez-le dans votre caddie pour bien choisir sur le marché, en hyper ou chez votre commerçant de quartier. Un livre simple d'utilisation : 
Les produits sont classés par catégorie : Fruits et légume-, - Boucherie, triperie, volaille, charcuterie - Poissons et fruits de mer - Crémerie.
Un livre original : Grâce aux conseils de Jean-Pierre Coffe, les courses ne seront plus un parcours du combattant mais une partie de plaisir !

Gourmandise au Singulier

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