Jean-Pierre Coffe : tout le monde le connaît, mais personne ne le connaît vraiment. Il se dévoile ici, à travers ses mémoires, avec une incroyable sincérité. C'est un homme généreux, enthousiaste, infatigable, mais c'est aussi un homme blessé. De son enfance entre un père tué au début de la guerre et une mère qui ne l'aimera jamais assez, de l'aveu d'une paternité malheureuse jusqu'à la consoldation des jardins et des potagers, il n'oublie rien. Il raconte, parfois dans les larmes, parfois dans un rire qui le réconcilie avec l'existence. Derrière le masque du trublion médiatique, apparaît le visage d'un homme souvent seul, mal-aimé, trahi, mais toujours fidèle et prodigue en amitiés. Restaurateur parisien à la mode, meneur de revue, arpenteur du terroir français, militant du goût, ami de Jean Carmet, Jean-Claude Carrière, Miou-Miou, Jean Teulé, ou Michel Drucker, chacune de ses vies renaît l'une après l'autre. Les voici toutes assemblées pour n'en former qu'une. Une vie de Coffe !

Une Vie de Coffe

" Pendant trente ans, des hommes et des femmes ont accepté que je les photographie. Sans aucune contrepartie. Simplement pour témoigner d'eux-mêmes et de la vie qui était la leur. Aujourd'hui [...] je veux donc leur restituer un peu de ce qu'ils m'ont donné. " " Encourageons-les, ces paysans ! Ils ne se contentent pas de produire et de nourrir. Ils font fructifier notre patrimoine gastronomique, contribuent à nous offrir une alimentation saine, entretiennent la nature et la vitalité de nos terroirs. "

Paysans - Nos racines

"Pourquoi ce livre? Parce que la crise qui perdure ne doit pas nous priver du plaisir familial autant qu'amical de nous retrouver.
Je veux démontrer qu'il est toujours possible de se réunir autour d'une table pour partager simplement un bon repas accompagné d'un vin de joie, et sans se ruiner. Les recettes proposées sont évidemment toutes liées aux saisons et, surtout, faciles à réaliser. Chaque recette est accompagnée d'un prix, le plus juste possible" - Jean-Pierre Coffe.

Recevoir vos amis à petit prix

Au fil des années et des scandales alimentaires, la confiance s'effrite. Vous vous interrogez, vous vous méfiez, vous doutez, vous vous indignez un peu, beaucoup, passionnément... Puis un scandale chasse l'autre et les vieilles habitudes reprennent le dessus. Aujourd'hui, on ne mange pas, on bouffe, on ingurgite. On ne sait plus trop quoi, des produits standardisés, insipides tout au long de l'année... Comment est-ce possible ? Comment en est-on arrivé là ? Où sont passés les saveurs, le respect des produits, des producteurs ? Comment est-il possible que du porc fermier d'Auvergne vienne de Bretagne ? Que l'on gave les poules de batterie de colorant et d'antibiotiques ? Que l'on trouve de l'agneau toute l'année et qu'il vienne du bout du monde ? Que nos porcs partent se faire tuer en Allemagne pour revenir transformés en barquettes ? Que l'on soit obligé d'ajouter des vitamines au lait ? Ou encore que la couleur du fromage soit travaillée artificiellement ? Pour vous aider à mieux manger et à vous nourrir sainement, ce livre vous propose un vaste décryptage sur le monde alimentaire.

Arrêtons de manger de la merde !

Gourmandise au Singulier

2005, Jean-Pierre COFFE écrit, tourne et nous raconte la passionnante épopée des aliments. Cet ouvrage multimédia réunit un film, spécialement réalisé au cœur des régions de France et un livre dont les textes riches et concis sont illustrés par de nombreuses fresques. Des origines à nos jours, Jean-Pierre COFFE nous propose une lecture parallèle de l'histoire des hommes et celle de leur alimentation. Une découverte intéressante de l'influence que les aliments ont sur l'évolution des sociétés ! Cinq grands chapitres pour nous guider : les graminées, l'élevage, les produits laitiers, les poissons et les fruits et légumes. Histoire ancienne ou hypothèse futuriste ? A vous de le découvrir en visionnant ce DVD et en parcourant cet album.

Ce que nous mangeons - Histoire naturelle des aliments

En grandes surfaces, aux étals des marchés ou chez les commerçants de quartier, trop souvent faire ses courses se transforme en parcours du combattant : étiquettes illisibles ou incompréhensibles, réglementation ignorée ou contournée... Voici le livre qui manquait à toutes celles et tous ceux qui veulent transformer leurs achats en partie de plaisir... contrôlé : Jean-Pierre Coffe nous donne enfin ses astuces pour bien acheter. Vous saurez choisir le produit à la bonne saison et payer le prix juste, vous connaîtrez les quantités à prévoir par personne pour ne pas dépenser trop ; vous découvrirez les qualités nutritionnelles des produits pour vous faire du bien, et vous déjouerez les pièges des commerçants pour n'acheter que le meilleur. Pour mieux se nourrir, toute l'année !

Le Coffe malin - Occasion

RÉGALEZ-VOUS EN FAMILLE À MOINS DE 1 ? !

Contrairement à ce que l'on croit, les desserts faits maison, en plus d'être meilleurs reviennent moins cher. Ce n'est pas la farine, le sucre et les oeufs qui nous ruinent ! Et cerise sur le gâteau, nous n'y trouvons ni conservateurs, ni colorants, ni acides gras trans, ni exhausteurs de goût.

Tartes, crèmes, mousses, compotes, brownies, crêpes, gâteaux pour le goûter. Retrouvez dans cet ouvrage plus de 200 recettes faciles et pas chères pour vous régaler à petit prix ! Et pour cuisiner en famille, un pictogramme indique quelles recettes peuvent être réalisées avec les enfants.

Quel plaisir de préparer des desserts sains avec des produits simples et de saison !

Mes desserts à prix mini

Contrairement à ce que l'on croit, les desserts faits maison, en plus d'être meilleurs reviennent moins cher. Ce n'est pas la farine, le sucre et les oeufs qui nous ruinent : Et cerise sur le gâteau, nous n'y trouvons ni conservateurs, ni colorants, ni acides gras trans, ni exhausteurs de goût... Tartes, crèmes, mousses, compotes, brownies, crêpes, gâteaux pour le goûter... Retrouvez dans cet ouvrage plus de 200 recettes faciles et pas chères pour vous régaler à petit prix. Et pour cuisiner en famille, un pictogramme indique quelles recettes peuvent être réalisées avec les enfants.

Mes desserts à prix mini - + de 200 recettes à moins de 1 euro

Une formidable mise en valeur du patrimoine rural, un hommage à chacun des paysans rencontrés par ce photographe d'exception Des photographies chargées d'émotion et de réalisme ; le métier de la terre façonne les hommes et les paysages, sauvés de l'oubli par ces clichés Gestes et visages, animaux, la vie rurale dans son entier Le travail, mais aussi les instants du quotidien

Paysans, nos racines

Descente aux plaisirs - Souvenirs d'une bouteille

Décidément, les Français sont des gens bien étranges: ils peuvent disserter des heures durant sur le dernier film de Louis Malle ou le nouveau chapeau de "Tonton", mais sont incapables de distinguer une andouillette d'un pâté impérial. Ils s'endettent pour une voiture, se privent pour une jolie commode, mais achètent n'importe quel lit, n'importe comment. Auraient-ils oublié que le lit "est une des grandes voluptés de la vie"? Tout comme le parfum et le cigare.
Redonner à ces "sinistrés de la saveur" le goût de vivre, telle est l'ambition du "Bon vivre" comme dans ses chroniques sur Canal +, Jean-Pierre Coffe défend ici tout ce qui est beau, bon et français et nous initie à redécouvrir les plaisirs des sens.
"Un petit manuel de civilisation régalatoire" indispensable pour ne pas devenir un con-sommateur".

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