Crachins nouvelles fraiches de bretagne

En un siècle, le pâté Hénaff est devenu un des symboles de la Bretagne, et le "pâté du mataf" est consommé dans le monde entier! Voici l'histoire peu banale d'une entreprise enracinée dans son pays Bigouden natal. Elle est illustrée par les artistes qui ont participé aux originales campagnes de promotion de la "Maison Hénaff", et par de magnifiques photos parcourant le XXe siècle. A travers les trois générations qui se sont succédé à la tête de la "Maison Hénaff", se dessinent trois époques : celle du fondateur Jean Hénaff (1910/30), bretonnant au caractère bien trempé, arborant le magnifique costume bigouden, à la fois novateur et respectueux des traditions ; celle de Michel et de Corentin Hénaff (1940/60), qui se confond avec la modernisation de la Bretagne, sur fond de forts particularismes; celle enfin de Jean- Jacques Hénaff, toujours actuelle : s'appuyant sur son identité régionale, l'entreprise développe ses ventes à l'étranger. De nombreux témoignages, souvent plein d'humour, retracent ce parcours sans faute dans la « Bigoudénie » de Per-Jakez Hélias. En illustration, de superbes photos de toutes les époques et des oeuvres d'artistes, destinées à promouvoir Hénaff.

Henaff, 100 ans d'histoire

Dans le cochon, tout est bon ! Lorsque quatre écrivains mitonnent le symbole, quand ils se mettent à table pour vous en raconter de bien bonnes, il n'est plus de caviar qui tienne ! Allez, on glisse la serviette dans l'encolure, on tend l'oreille, et on se régale ! Quatre histoires à partager autour d'une terrine. Bon appétit...

Histoires de lard - 4 volumes

L'apiculture jouit non seulement d'une riche histoire en Bretagne, mais surtout s'enorgueillit d'y posséder un écotype breton de l'abeille noire. Celle-ci est élevée et protégée, plus particulièrement sur l'île d'Ouessant dans un conservatoire à la pointe de la recherche. Les plus grandes tables, l'industrie du luxe et des cosmétiques en utilisent le miel rare et précieux. Menacé par les pesticides, les parasites ou les prédateurs, cet insecte indispensable à la pollinisation est aussi devenu la sentinelle de notre environnement malmené. Ce livre décrit le mode de vie, d'élevage des abeilles et la transformation du miel jusqu'à l'assiette, puisque chouchenn, bonnes choses et recettes originales concluent en beauté cet exposé.

Abeille et miel en Bretagne

Brest, l'ancre noire

A Douarnenez, le temps d'un festival de ciné, Aborigènes, Yiddishs, Occitans, Berbères, Bretons, et autres réprouves se serrent comme sardines en boîte dans des bars à tue tête.Le Poulpe affronte leurs ennemis, comploteurs au service des empires déconfits : un agent du Mossad maussade, une paire d'espions algériens, une se te de nationaux républicains rances et un fou de Dieu descendant du vieux de la montagne à cheval.Pauvre Gabriel! Il va toucher le fond de la ville engloutie, où Cheryl se noie dans les yeux verts d'un allumeur de rêves berberes

Babel Ouest

J'étais ce que l'on appelle un petit vieux.
Un pépé. Oui. Mais pas le genre à ronchonner. Oh que non ! Pourtant, y'aurait eu de quoi, par moments, je dis pas... Mais bon... Pour certains, le fardeau est plus lourd que pour d'autres... Les malheurs de la vie, là-dedans ? Bof... Moi, Lucien, j'ai toujours pensé que, jeune ou vieux, tout se passait dans la caboche. Et puis, comme j'avais gardé la forme, en souvenir du coureur cycliste teigneux que j'avais été dans ma jeunesse, hein...
Ben, j'avais pris l'habitude de me moquer des plus geignards que moi. De ceux qui oubliaient leur pain chez le boulanger, de ceux qui laissaient leur monnaie sur le comptoir. Des " fait trop chaud ". Des " fait trop froid ". Et gnagnagna... Tout ça pour vous dire que cette affaire a commencé comme ça tout bêtement, moi aussi je me suis retrouvé... Comment dire Pas dans mon assiette. Voilà. J'étais à côté de mes pompes.
J'étais je sais pas où... Dans les nuages. Le matin, pour commencer. Après, ça a foutu en l'air mes après-midi. J'étais pas triste, non. J'étais dans le vague. Et puis, le mai a fini par me prendre la nuit, pareil. Mais là, c'était dur, parce que... impossible de trouver le sommeil. C'est pour ça que, à force de tournebouler dans mon lit, j'ai fini par me dire que je serais aussi bien debout. J'ai mis le mal sur le compte de l'âge.
On m'avait tellement répété qu'en vieillissant l'homme devait perdre la vue, l'ouïe, l'appétit, le sommeil, le goût... devenir un emmerdeur, quoi... J'avais beau me dire que tout était normal... Ça me rassurait pas pour autant. Bien au contraire.

Crachins nouvelles fraiches de bretagne

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