L'agriculture biologique

Au début du XXe siècle, des chimistes ont voulu jouer aux apprentis sorciers et faire mieux que la nature en combinant, par un procédé industriel, l'azote de l'air et l'hydrogène du gaz naturel pour synthétiser de l'ammoniac, père de tous les engrais azotés. Avec ses effets spectaculaires sur les rendements agricoles, cette invention, dont tout le monde s'est alors réjoui, a eu un tel succès que les composés azotés de synthèse - nitrates, ammoniac et autres - ont submergé la planète. Las ! Ils sont devenus de redoutables polluants, à l'origine de la plupart des maux de l'agriculture d'aujourd'hui : monoculture, élevage industriel, perte de biodiversité, pesticides, pollution de l'air, de l'eau et des sols, mais aussi de drames tels ceux de Beyrouth ou, plus anciennement, de l'usine AZF à Toulouse, dus à l'explosion de dépôts de nitrate d'ammonium, principal constituant des engrais azotés les plus utilisés en France. Ce livre explique par quels mécanismes l'azote, indispensable à tous les êtres vivants, est aujourd'hui une menace pour notre santé et pour l'environnement, menace si grave que de nombreux spécialistes estiment que l'excès d'azote est, avec le réchauffement climatique et la perte de la biodiversité, l'un des grands défis environnementaux du XXIe siècle. Un défi quine pourra être relevé qu'en repensant les modes de production actuels et nos habitudes de consommation. La vérité sur les effets dévastateurs pour la santé et l'environnement des engrais azotés de synthèse.

Les apprentis sorciers de l'azote - La face cachée des engrais chimiques

A la manière des éthologues, nous traiterons... des psychiatres, qui ont échappé jusqu'ici à une étude comparative, les montrant tels qu'ils pratiquent leur profession. Le plus difficile, pour eux, est de savoir comment poser les problèmes. Les circonstances sont multiples. Même s'ils se ressemblent, les individus sont tous des originaux.
Observer comment réfléchit un psychiatre est une drôle d'idée car la maladie, par sa présence, devrait imposer un traitement. En médecine, une jaunisse se voit et implique qu'on l'étudie, elle, la jaunisse, et non pas le médecin qui s'en occupe ! En cas de dépression, pourquoi évaluer le raisonnement du psychiatre, car c'est bien la patiente ou le patient qui souffre, non pas le médecin ?
Psychiatre-artisan, psychiatre-à l'écoute, psychiatre-à la barre, psychiatre-stratège. Il est difficile de fusionner ces images. Elles correspondent à des réalités et à des méthodes de travail différentes, que nous pensons inconciliables.
Au cours de leurs études, les étudiantes et les étudiants sont confrontés à plusieurs opinions en matière de troubles psychiques. Le doute s'installe. Le malade, est-il ou est-elle soigné(e) en fonction de sa maladie ou des convictions du médecin ?
A l'avenir, il est urgent que les psychiatres s'interrogent sur la pertinence de leurs pratiques. L'enjeu est important en matière de coûts de la santé, car le flou existant entraîne une tendance à sonner à plusieurs portes, ce qui multiplie les consultations.
Cet essai intéressera les professionnels de la santé, mais aussi toute personne qui, moyennant une certaine concentration, s'intéresse à ce domaine passionnant.

Les Quatre Realites De La Psychiatrie. Comment Un Psychiatre Reflechit

Synthese Regionale Des Essais En Cereales D'Hiver Biologiques. Essais Varietes Et Essais Azote (1995-2000)

Soignons La Terre Pour Guerir Les Hommes

Manger du raisin, rien que du raisin, pendant une, deux, trois semaines ou davantage. Ou encore, faire trois repas de raisin par jour, plus un repas végétarien frugal. Ces régimes défient a priori, toutes les règles de la diététique. Et pourtant, la plupart de ceux qui en font l'expérience sont stupéfaits des changements: la forme revient, les kilos superflus s'évanouissent, des maladies chroniques guérissent. La cure de raisin est connue depuis au moins deux siècles comme une des thérapies naturelles les plus efficaces. On l'a redécouverte, après une longue éclipse, grâce notamment à une enquête effectuée par Terre vivante. A la lumière des cinq cents témoignages recueillis, la cure de raisin apparaît comme un moyen unique pour régénérer nos organismes. Dernier avantage, et non des moindres: c'est une cure agréable et facile à faire sans interrompre ses activités professionnelles. Ce livre a été réalisé suite aux résultats d'une enquête effectuée par Terre vivante, sous la direction de Claude Aubert, en collaboration avec un groupe de médecins.

Le petit guide de la cure de raisin

Championne du monde de l'utilisation des pesticides et autres intrants phytosanitaire ! l'agriculture française est dans une situation paradoxale. Dopée par les aides de toute sorte, elle conquiert des marchés à l'exportation et a fait de la France le grenier de l'Europe. Mais la facture est lourde : cours d'eau asphyxiés, nappes phréatiques endommagées, biodiversité en chute libre. Et surtout, effets dramatiques sur la santé des consommateurs. Claude Aubert trace la voie d'une alternative à cette agriculture aussi prospère que mortifère, la voie d'un atterrissage en douceur, la voie d'un modèle agricole capable de concilier santé humaine, préservation de la nature... et efficacité économique.

L'agriculture biologique

Plus de livres de Claude Aubert

Critiques

Ce livre n'a pas encore de critiques