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La cuisine juive est une cuisine profondément identitaire, dans la mesure où elle puise ses racines dans une histoire ancienne et qu'elle contient de nombreux aspects symboliques renvoyant à la religion, au  sentiment communautaire et à la tradition orale entre grandsmères, mères et filles.
Au-delà de ces aspects historiques et culturels, l'ouvrage présente plus de 80 recettes et idées de menus de fêtes dont l'inspiration est liée à la communauté juive d'Alsace (l'une des plus importante en France après Paris) et aux communautés juives immigrées d'Europe de l'Est et d'Afrique du Nord.
Recettes de hors-d'..uvre, de soupes, de viandes (choucroute à la juive...), de poissons (la carpe à la juive...), desserts, pains, sont précisément décrites et mises en parallèles avec les temps forts du calendrier juif.

Cuisine juive

Crises et mutations des agricultures de montagne

Les nosographies n'ont pas bonne presse, et ceux qui s'y intéressent non plus. Mais la plus pernicieuse d'entre toutes  n'est-elle pas justement celle qui risquerait d'être la nôtre si nous devions nous appuyer sans le dire sur une taxonomie floue et prétendument consensuelle ? Dans son ensemble, ce livre s'organise en deux mouvements. Le premier propose une nosographie psychanalytique fondée sur l'oeuvre de Freud. On verra l'éclairage singulier qu'elle offre sur la pratique quotidienne. Le second aborde différents registres de la pathologie (les psychoses, les états limites, les pathologies psycho-somatiques, la pathologie de l'enfant) en y dégageant les principes organisateurs du champ. Pour conclure, l'un des auteurs revient sur ce que la nosographie représente comme enjeu de pensée dans le parcours d'une vie d'analyste au contact des réalités cliniques et institutionnelles.

Nosographie psychanalytique

Geneviève Azam, Jérôme Baschet, Aurélien Berlan, Blue Monk, Christophe Bonneuil, Isabelle Cambourakis, Confédération paysanne, Alain Damasio, Des cantinières et cantiniers de l’Ouest, Philippe Descola, Virginie Despentes, Alix F., Malcom Ferdinand, David Gé Bartoli, Sophie Gosselin, Florence Habets, Lea Hobson, Celia Izoard, François Jarrige, Léna Lazare, Julien Le Guet, Cy Lecerf Maulpoix, Martine Luterre, Marcelle et Marcel, Virginie Maris, Tanguy Martin, Gaïa Marx, Baptiste Morizot, Naturalistes des Terres, Kassim Niamanouch, Lotta Nouqui, Alessandro Pignocchi, Geneviève Pruvost, Kristin Ross, Scientifiques en rébellion, Isabelle Stengers, Françoise Vergès, Eduardo Viveiros de Castro, Terra Zassoulitch et des dizaines d'organisations internationales.
On ne dissout pas un dérèglement planétaire. On n’efface pas par décret les constats scientifiques ni le refus d’un capitalisme radicalisé fonçant dans le mur. Loin des procès en « écoterrorisme », ce qui se joue autour des mouvements comme les Soulèvements de la Terren’est rien d’autre que la bataille de ce siècle.
Les droits d’auteur de ce livre sont versés aux Soulèvements de la Terre.

On ne dissout pas un soulèvement. 40 voix pour les Soulèvements de la Terre

Cet ouvrage s'organise en sept grandes parties : Le Moyen Age, La Renaissance, L'art classique et le baroque, L'art romantique, L'art au XIXe siècle à partir de 1848, L'art moderne de 1905 à 1945, et L'art contemporain.Il aborde non seulement la peinture, la sculpture, mais aussi l'architecture, les arts décoratifs et, pour la période récente, les nouveaux supports tels que la vidéo ou les installations. Pour chaque illustration, des légendes précises et détaillées.Des pages spéciales sont régulièrement consacrées à des thématiques (les tapisseries médiévales ; la théorie de la perspective ; la photographie, outil des artistes), des artistes (Jacques-Louis David et son atelier, Charles Garnier, Auguste Rodin), des mouvements (les principales revues symbolistes, les expositions impressionnistes) ou des lieux (l'Occident médiéval et Byzance, l'art de Versailles, l'Amérique latine)...

Histoire de l'art du Moyen âge à nos jours

Les animaux de la savane

Hikking in alaska ; 2e edition

Nous sommes tous des étrangers sur la terre. Pour que la grâce de l'hospitalité surabonde, il est plus que jamais nécessaire de revenir au message biblique qui rappelle qu'accueillir l'autre, c'est accueillir Dieu lui-même.Les grands théologiens du ive au vie siècle - Basile de Césarée, Jean Chrysostome, Ambroise de Milan,Augustin d'Hippone, Maxime de Turin, Pierre Chrysologue, Césaire d'Arles, Grégoire le Grand et Benoît deNursie - livrent ici un ensemble d'homélies et de traités pour interroger le thème de l'hospitalité et le devoirdu chrétien. Les épisodes du chêne de Mambré, d'Élie et de la veuve de Sarepta, de l'accueil du Christ chezMarthe et Marie ou de l'ami importun sonnent alors comme une leçon d'humanité.Introduction de Michel StavrouTraductions de Renaud Alexandre, Marie-Hélène Congourdeau, Guillaume Bady, Cyrille Crepey, Florence de Montleau, Marie Steff annGuide de lecture de Marie-Hélène Congourdeau

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