Gestion appliquée ; CAP cuisine, CAP commercialisation et services en HCR ; 1ère et 2ème années ; livre de l'élève (édition 2017)
Connaissance de l'entreprise et de son environnement ; CAP cuisine et restaurant ; 1ère et 2ème années ; livre du professeur
Publié par Nathan, le 16 juin 2009
112 pages
Résumé
Le livre du professeur fournit les corrigés et des apports complémentaires.
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