Philippines : bibliographie thématique en langue française : annotée et commentée

Top italian food & beverage experience

On ne connaît pas l'identité de l'auteur de cet ouvrage datant de la fin du XIXe siècle, déniché par Stéphane Gaborieau, chef cuisinier, Meilleur Ouvrier de France 2004. Mais, «l'anonyme» se révèle au fil des pages de ce magnifique cahier consciencieusement organisé comme un livre avec une table des matières et des chapitres.
Les recettes rédigées par cette «Cuisinière lyonnaise» avec un souci de précision et de rigueur mêlé à une pointe de naïveté touchante, sont un fabuleux témoignage sur la cuisine, les techniques de cuisson, les produits prisés et l'art de recevoir dans une maison bourgeoise au XIXe siècle.
Sur son beau papier vergé, la Cuisinière Lyonnaise consigna ses conseils et ses secrets de cuisine pour mitonner de savoureux ragoûts, blanquettes et autres fricandeaux. Un voyage dans le temps où les carpes, brochets, tanches, aloses et autres produits hélas obsolètes mijotaient au quotidien sur les fourneaux des ménagères.

Cuisinière lyonnaise

Au cours des deux dernières décennies, peu de gouvernements ont échappé aux pressions de plus en plus fortes pour réformer l'administration publique, dont notamment le système d'éducation et de formation. Les préoccupations croissantes relatives à la baisse de confiance dans l'organisation des services étatiques et dans le leadership politique traditionnel, les inquiétudes associées à la mondialisation de l'économie et à une concurrence accrue dans les échanges humains et la production des connaissances, ont invité plus d'un pays à s'engager dans les vagues successives de changements de toutes sortes. Ces derniers ont été réalisés avec la contribution de chercheurs et d'universitaires qui ont joué différents rôles dans l'analyse, la conduite et le pilotage des réformes. Or, peu d'écrits sont actuellement disponibles sur l'analyse des pratiques d'accompagnement des réformes et des innovations en éducation. Cet ouvrage collectif international aborde de plain-pied les nouveaux rôles de la recherche, de la formation et de la consultance en période de changements permanents. Ce livre s'adresse tant aux universitaires qu'aux professionnels du conseil et de l'intervention qui ont ou auront à œuvrer avec des dirigeants, des cadres supérieurs et des décideurs politiques lors de la mise en place et de la conduite de réformes et d'innovations en éducation et en formation.

Accompagner les réformes et les innovations en éducation - Consultance, recherches et formation

Retrouvez dans ce dossier les extraits des ouvrages proposés par les Editions Flammarion pour la rentrée littéraire 2014. 

Éliette Abécassis (Un secret du docteur Freud), Olivier Adam (Peine perdue), Jennifer Clement (Prières pour celles qui furent volées), Pierre Demarty (En face), Jean-Baptiste Gendarme (Splendeurs et misères de l'aspirant écrivain), Monika Held (Sur place, toute peur se dissipe), Ma Jian (La route sombre), Serge Joncour (L'écrivain national), Jean-Marc Parisis (Les inoubliables), Laurence Tardieu (Une vie à soi), Minh Tran Huy (Voyageur malgré lui).

Rentrée littéraire Flammarion 2014

Mémento des Activités Gymniques - Gymnastique Artistique Féminine, Gymnastique Artistique Masculine, Gymnastique Rythmique, Gym Forme Loisir Aérobic

La Sainte Vierge fit comprendre à Sr Justine BISQUEYBURU (France, 19ème) que ceux qui porteraient ce scapulaire et diraient avec foi chaque jour la prière Coeur Immaculé de Marie, priez pour nous maintenant et à l'heure de notre mort, recevraient de grandes grâces parmi lesquelles celle de la conversion et d'une bonne mort. Approbation du pape Pie IX. Sur une face, image de la Vierge Marie en robe blanche et manteau bleu, tenant un Coeur aux flammes ardentes , sur l'autre face, image du Coeur enflammé, transpercé d'un glaive et entouré d'une croix et de la prière à réciter. Images couleurs, cousues sur tissu de coloris marron, format 4, 5 x 6, 8 cm.

Le scapulaire vert en étoffe, vendu à l'unité

Cahier de textes Love Divina

Lettres gothiques Collection dirigée par Michel Zink La collection Lettres gothiques se propose d'ouvrir au public le plus large un accès à la fois direct, aisé et sûr à la littérature du Moyen Age.
Un accès direct en mettant sous les yeux du lecteur le texte original. Un accès aisé grâce à l'introduction et à des notes nombreuses. Un accès sûr grâce aux soins dont font l'objet la présentation du texte et son commentaire. La collection Lettres gothiques offre ainsi un panorama représentatif de l'ensemble de la littérature médiévale.
JOURNAL D'UN BOURGEOIS DE PARIS Ce journal a été tenu entre 1405 et 1449 par un Parisien, sans doute un chanoine de Notre-Dame et un membre de l'Université. Vivant, alerte, souvent saisissant, il offre un précieux témoignage sur la vie quotidienne et les mouvements d'opinion à Paris à la fin de la guerre de Cent Ans, au temps des affrontements entre Armagnacs et Bourguignons, au temps de Jeanne d'Arc. Publié intégralement pour la première fois depuis plus d'un siècle, ce texte, écrit dans une langue facile, n'est pas traduit, mais la graphie en est modernisée et il est accompagné de notes très nombreuses dues à l'une des meilleures historiennes de cette période.
Texte original et intégral présenté et commenté par Colette Beaune, professeur à l'université de Paris I.

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