Mini-guide des plantes sauvages comestibles

François Couplan

Science et nature Vie pratique et loisirs

Publié par Larousse, le 04 mai 2022

96 pages

Résumé

Alliaire, sureau, chénopode, ortie, laiteron, mauve, violette, plantain... Elles croissent au bord des chemins ou s'invitent au jardin...On les ignore, on a bien tort ! Découvrez 43 plantes sauvages à consommer pour son plus grand plaisir. Apprenez à les reconnaitre, où et quand les trouver et la manière de les cuisiner : en plats ou en desserts, en confiture ou en salade, pour aromatiser un plat ou décorer une assiette... Fleurs au goût délicat, légumes sauvages fondants et savoureux...À découvrir sans tarder !