Le Marche De Coffe

Cette année, Jean-Pierre Coffe a voulu aller à la découverte de nouveaux venus dans le métier. Ce renouvellement de son carnet d'adresses est justifié par le renouvellement patrimonial du vignoble lui-même, beaucoup de jeunes entre 22 et 45 ans ayant repris des domaines parfois minuscules (2 ou 3 hectares) avec le souci d'élaborer des vins personnels. Le nouveau credo de ces néo-exploitants rejoint exactement celui de Jean-Pierre Coffe : A bas la facilité, la mode et la chimie ! Vive le goût vrai du vin plaisir !La charte reste fixée sur trois règles de base : - tous les vignerons ont été rencontrés personnellement ; - tous les vins ont été payés au producteur ; - toutes les bouteilles se tiennent au-dessous de 10 euros, avec quelques rares exceptions pour des oc-casions à ne pas manquer.Résultat : plus de 500 bouteilles, testées et approuvées par le très exigeant Jean-Pierre Coffe lui-même.

Des vins plaisir a moins de 10 euros

Tout le monde connaît Jean Carmet, il fait partie du patrimoine français au même titre que la pantoufle "charentaise", Gustave Flaubert, Jules Renard ou le tire-bouchon. Ce comédien, aimé de tous, était aussi un écrivain velléitaire talentueux et modeste. A ses amis Carrière, Coffe et Depardieu qui l'encourageaient en le complimentant sur son talent et son style, il bougonnait seulement : "J'écris comme un chef de gare." Quand quelqu'un le sollicitait pour une préface, un discours, un hommage, soit tout "ouvrage" de moins de huit pages, il passait dix-huit heures par jour à peaufiner son texte. Il notait partout, tout le temps et sur n'importe quoi des pensées, des conneries, des aphorismes, des réflexions ou des incongruités, il écrivait aussi des sketches, et même quand il répondait à son courrier, c'était avec talent. Voici, voilà un livre plus Carmet que Carmet où même cette fameuse "part d'ombre" que nous possédons tous, illumine le personnage. Mieux encore que par les récits de ceux qui l'ont connu, mieux que par les anecdotes transmises par ceux, nombreux, qui l'ont croisé ici ou là au hasard d'un bistrot, plus vrai que toutes les interviews, voici Carmet par Jean lui-même, frais comme un "vin de soif", fragile comme un acteur, impatient comme un homme qui aime la vie, ironique comme un homme qui doute, placide comme un ami attentif, passionné comme un enfant. Le lecteur découvrira, ravi, des portraits de ses amis, ses plaisanteries de potache, ses préfaces, ses pensées graves ou roses, tout est là, servez-vous !

Je suis le badaud de moi-même

Au fil des années et des scandales alimentaires, la confiance s'effrite. Vous vous interrogez, vous vous méfiez, vous doutez, vous vous indignez un peu, beaucoup, passionnément... Puis un scandale chasse l'autre et les vieilles habitudes reprennent le dessus. Aujourd'hui, on ne mange pas, on bouffe, on ingurgite. On ne sait plus trop quoi, des produits standardisés, insipides tout au long de l'année... Comment est-ce possible ? Comment en est-on arrivé là ? Où sont passés les saveurs, le respect des produits, des producteurs ? Comment est-il possible que du porc fermier d'Auvergne vienne de Bretagne ? Que l'on gave les poules de batterie de colorant et d'antibiotiques ? Que l'on trouve de l'agneau toute l'année et qu'il vienne du bout du monde ? Que nos porcs partent se faire tuer en Allemagne pour revenir transformés en barquettes ? Que l'on soit obligé d'ajouter des vitamines au lait ? Ou encore que la couleur du fromage soit travaillée artificiellement ? Pour vous aider à mieux manger et à vous nourrir sainement, ce livre vous propose un vaste décryptage sur le monde alimentaire.

Arrêtons de manger de la merde !

Paysans - Nos racines

Jean-Pierre Coffe : tout le monde le connaît, mais personne ne le connaît vraiment. Il se dévoile ici, à travers ses mémoires, avec une incroyable sincérité. C'est un homme généreux, enthousiaste, infatigable, mais c'est aussi un homme blessé. De son enfance entre un père tué au début de la guerre et une mère qui ne l'aimera jamais assez, de l'aveu d'une paternité malheureuse jusqu'à la consoldation des jardins et des potagers, il n'oublie rien. Il raconte, parfois dans les larmes, parfois dans un rire qui le réconcilie avec l'existence. Derrière le masque du trublion médiatique, apparaît le visage d'un homme souvent seul, mal-aimé, trahi, mais toujours fidèle et prodigue en amitiés. Restaurateur parisien à la mode, meneur de revue, arpenteur du terroir français, militant du goût, ami de Jean Carmet, Jean-Claude Carrière, Miou-Miou, Jean Teulé, ou Michel Drucker, chacune de ses vies renaît l'une après l'autre. Les voici toutes assemblées pour n'en former qu'une. Une vie de Coffe !

Une Vie de Coffe

Alain baraton, le jardinier de versailles, et jean-pierre coffe, l'amateur averti, se promènent dans le grand parc, les jardins, le trianon et le petit trianon.
Ils admirent, critiquent, comparent leurs points de vue, s'enthousiasment pour la passion de tel monarque, fustigent les erreurs ou le laxisme de tel autre. de nombreuses anecdotes nous dévoilent la vérité de ce lieu mythique. a quoi pouvaient bien ressembler les lieux avant la construction du château ? quels sont les métiers liés aux jardins de versailles ? quelle était la vie au château sous louis xv ? autant de questions qui trouveront une réponse au fil de leur promenade.
Les jardins du passé leur inspirent également des réflexions sur le devenir de ces grands parcs - foire commerciale ou entretien du patrimoine -, l'arboriculture en france - reboisement avec des végétaux étrangers ou mise en place d'urgence d'un plan botanique -, la profession de jardinier - la terre ou la planche à dessin.

La véritable histoire des jardins de versailles

Décidément, les Français sont des gens bien étranges: ils peuvent disserter des heures durant sur le dernier film de Louis Malle ou le nouveau chapeau de "Tonton", mais sont incapables de distinguer une andouillette d'un pâté impérial. Ils s'endettent pour une voiture, se privent pour une jolie commode, mais achètent n'importe quel lit, n'importe comment. Auraient-ils oublié que le lit "est une des grandes voluptés de la vie"? Tout comme le parfum et le cigare.
Redonner à ces "sinistrés de la saveur" le goût de vivre, telle est l'ambition du "Bon vivre" comme dans ses chroniques sur Canal +, Jean-Pierre Coffe défend ici tout ce qui est beau, bon et français et nous initie à redécouvrir les plaisirs des sens.
"Un petit manuel de civilisation régalatoire" indispensable pour ne pas devenir un con-sommateur".

Le Marche De Coffe

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