Plantes sauvages à ma table - De la cueillette à l'assiette, recettes gourmandes 100 % végétales

Publié par Alternatives, le 19 février 2015

112 pages

Résumé

Guide de cueillette riche de conseils pratiques et ouvrage de recettes créatives, Plantes sauvages à ma table vous emmène à la découverte des trésors que la nature met à la portée des promeneurs au détour des jardins, sentiers et littoraux. Plantes familières (ortie, fenouil, salicorne...) et méconnues (berce, mélilot, lierre terrestre, criste-marine...) offrent une gamme incroyable de saveurs, d'arômes, de couleurs et de textures, source d'inspiration pour une cuisine végétale, innovante et parfumée. Des fleurs aux racines, des feuilles aux fruits sans oublier les tiges, les plantes sauvages vous livrent leurs bienfaits nutritionnels et leurs secrets gourmands dans un ouvrage à feuilleter... Sans modération.

Les Grecs devant la menace perse

L'ecole de nos enfants

Royaumes et cités hellénistiques

Les monnaies des fouilles du Centre d'Etudes Alexandrines - Les monnayages de bronze à Alexandrie de la conquête d'Alexandre à l'Egypte moderne

Le temps de la liberté

Monnaie de bronze de Marseille

L'exception égyptienne ? - Production et échanges monétaires en Egypte hellénistique et romaine, Actes du colloque d'Alexandrie, 13-15 avril 2002

Boulangerie au naturel ; recettes sucrées et salées, 100% végétal

Critiques