Alfred FRANKLIN - La vie privée d'autrefois - LA CUISINE
Dictionnaire historique des arts, métiers et professions exercés dans Paris depuis le treizième siècle
Publié par Godefroy (Jean-Cyrille), le 04 novembre 2004
856 pages
Résumé
En plus de 4. 000 articles, propose de faire revivre huit siècles de vie parisienne, avec ses métiers, souvent insolites et inattendus lorsque les bouquinistes côtoient les bourreaux, ses moeurs et son histoire. Permet de saisir l'évolution de l'organisation professionnelle du peuple parisien, son travail, son ménage, ainsi que sa condition sociale.
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